בריאות, רפואה
מאמרים | פורומים | קהילות | רופאים  
  חיפוש במאמרים  
הריון ולידהדיאטה, תזונהתרופות, ויטמיניםעיניים, משקפייםניתוחים פלסטייםרפואה משלימהקוסמטיקה, איפורעיצוב שיערפסיכולוגיהאורטופדיה
 
מין, יחסים, זוגיותכושר גופנירפואת שינייםרפואת ילדיםלב, כלי דםעזרה ראשונהמחלות, טיפוליםגיל הזהבחוק משפט, ביטוחמתכוני בריאות
 בריאות ראשי»מתכוני בריאות»מזין וטעים: מרק ירקות עם גרונות הודו
הוסף למועדפים 
שינוי בריאותי לקראת השנה האזרחית החדשה
אתמיד בפעילות גופנית
אוכל פחות בשר
אקפיד על משקל תקין
אפסיק לעשן
אתחבר לרוחניות שלי
 
  הצבע  
  
 

מזין וטעים: מרק ירקות עם גרונות הודו

שרה בר אשר
 | 12.01.11
מייסדת וראש בית הספר "בריאה" לרפואה משלימה במכללת "אורות ישראל" באלקנה ומרצה בנושא "תזונה ותעשיית המזון"

ידוע לכל שמרק הוא בריא, מזין וטעים. בכתבה הבאה תלמדו להכין מרק ירקות עם גרונות הודו, שיספק לכם חוויה בריאותית וטעימה כאחת.

כפי שכולנו יודעים, המנה הראשונה של הארוחה היא אחת החשובות ביותר. גם היום, עם כל הוויכוחים לגבי תזונה נכונה, אף אחד לא מפקפק באפקטים הטובים של מרק. למרק חם יש יתרונות בריאותיים רבים. מרק בדרך כלל מכיל הרבה יותר קלוריות מאשר המנה העיקרית, ומזין הרבה יותר ממנה.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

יתרונות נוספים של מרק:


מרק הוא דל שומן.
מרק טוב עבור אנשים חולים, אנשים שיש להם בעיות לעיסה, עיכול או כאלה שמחלימים ממחלה.
מרק עוזרים לאנשים המעוניינים לרדת במשקל.
מרק (במיוחד מרק המכיל מחית ירקות,או ביצים) יכול לשמש כמנה עיקרית.
ישנם מרקים דלי שומן ודלי מלח - מרקים אלו מצוינים עבור אנשים שרוצים יותר שליטה על התוכן התזונתי של הדיאטה שלהם.

מה יש במרק?
חלבון מן החי = גרונות הודו.
ירקות שורש שמחממים בחורף = בטטה, גזר, בצל, שורש סלרי ושורש פטרוזיליה. אנטיביוטיקה טבעית = שום.
נוגד החמצון בטא קרוטן = בטטה וגזר.
שפע של כלורופיל שמנקה את הגוף מרעלים ועוזר בהרזיה = אצות ים, שמיר ופטרוזיליה.


להלן מתכון מרק ירקות עם גרונות הודו:


החומרים:


חצי ק"ג גרונות הודו (עדיף אורגני).
שורש סלרי.
שורש פטרוזיליה.
בטטה בינונית.
6 גזרים.
6 בצלים.
4 שיני שום מעוכות.
צרור פטרוזיליה.
חופן אצות מיובשות (לא חייבים).
צרור שמיר.
8 כוסות מים.
מלח ופפריקה.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכון בריאות, פסטה עם עגבניות מיובשות
מתכון דים סאם קליל ובריא
מתכוני בריאות, חמאת שמן זית ואגוזים
מתכוני בריאות, קונפי שום
מתכוני בריאות, בורגול, גזר וצימוקים

אופן ההכנה:


בסיר גדול, מאדים את הבצלים במעט שמן זית ושום.
מוסיפים את המים ומביאים את המים לרתיחה.
מוסיפים את גרונות ההודו, שורש הסלרי, שורש הפטרוזיליה, הבטטה, והגזרים.
לאחר הרתיחה מבשלים על להבה נמוכה כשעה.
מכבים את האש ומיד מוסיפים את האצות, הפטרוזיליה והשמיר והתבלינים.
תגיות
חלבונים  
האם אתם מכורים לאינטרנט?
האם אתם מכורים לאינטרנט?
אתם מתבלבלים כשאתם צריכים לדבר עם מישהו פנים מול פנים, אבל מאחורי מקלדת אין לכם אלוהים (חוץ מגוגל או...