חלקנו נהנים מאוד מהארוחות הנלוות לחגים, אבל למעשה כמויות האוכל הגדולות המאפיינות ארוחות חג עלולות להיות מעיקות עד מזיקות. ישנן מחלות ובעיות בריאות שונות הדורשות שמירה על כללי תזונה ברורים. אם הנכם לוקים במחלות כאלו, חשוב לעשות את החשבון התזונתי שלכם בעצמכם ולא להתפתות למאכלים שאסור לכם לאכול. בפעם הבאה שמציעים לכם עוגת מלאת
קלוריות, תבצעו החלטה מושכלת האם כדאי לאכול אותה או לא.
למידע נוסף בנושא ארוחת החג היכנסו לפורומים:פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה פורום תזונה בהריוןפורום תזונה טבעית, תזונה נכונהפורום תזונה קליניתפורום תמיכה בדיאטה
בעיות שינהבעיות שינה, נחירות ותסמונת דום נשימה המתבטאת בהפסקות נשימה קצרות בזמן השינה, מתפתחות במקרים רבים אצל אנשים שסובלים מעודף משקל והצטברות שומן בבטן העליונה (כרס), ולעתים קרובות בקרב אנשים שאוכלים לפני השינה. גם אלה המעדיפים להפסיק לאכול בשעות מוקדמות כמו שש-שבע בערב עלולים לסבול מנדודי שינה, כאבים בקיבה ועוד.
תסמונת דום נשימה גורמה לעייפות בשעות הבוקר ולעתים בכל שעות היום, ומהווה גורם סיכון בריאותי למחלות
לב וכלי דם,
שבץ מוחי ודום לב. אחת הדרכים הידועות והיעילות ביותר לשפר את השינה, להקטין את עוצמת הנחירות ולצמצם את מספר הפסקות הנשימה היא לרדת במשקל ובעיקר לצמצם את הכרס. בנוסף, אנשים אלה צריכים לאכול כשעה - שעה וחצי לפני השינה ארוחה קטנה המכילה בעיקר פחמימות מורכבות כמו קרקר, לחם, יוגורט או חלב עם 2-3 כפות קורנפלקס ללא סוכר.
סעודות חגיגיות לא ממש מתאימות לשיפור המצב. להיפך - אחרי ארוחות כאלה אנשים שסובלים מבעיות שינה ותסמונת דום נשימה מרגישים פחות טוב, קשה להם להירדם, כבד להם, הם מתעוררים בלילה ומספר הפסקות הנשימה הולך וגדל, מה שגורם להם לעייפות עוד יותר גדולה בבוקר. התמלאות באוכל ובשתייה תגרום להידרדרות מצב השינה שלהם. לפיכך כדאי להקפיד לאכול בארוחת החג אוכל פחות שמן ולהסתפק במנות יותר קטנות.
נסו למעט באכילת דבש
עם כל הקשיים הכרוכים בכך, כדאי לצמצם את כמות האוכל הכללית בסעודה, לאכול לאט, לטעום קצת מכל דבר, לחכות בין מנה למנה ולהמתין כמה שעות לפני השינה. ההמתנה יכולה להיות קלה ונעימה - ניתן במהלכה לקרוא ספר טוב, לסדר משהו בבית וכל פעילות אחרת המונעת הירדמות. שקיעה בטלוויזיה יכולה להרדים בקלות ולכן אינה מומלצת.
חולי לבהמחלות הנפוצות ביותר בימינו בקרב נשים וגברים כאחד הן מחלות לב וכלי דם. מחלות אלו בדרך כלל מתפתחות לאט,במשך עשרות שנים, והניצנים שלהן - הצרויות ראשוניות בכלי הדם - מתחילים כבר בגילאים מאוד מוקדמים. אכילה עודפת תורמת לרמות גבוהות של כולסטרול, טריגליצרידים וסוכר בדם, עליה בלחץ דם, התפתחות דלקת כרונית וכל אותם גורמי הסיכון שבסופו של דבר מובילים להתפתחות מחלות לב. לכן, הבחירה הנכונה של המזון בכלל ובחגים בפרט חשובה לשמירה על הבריאות.
מה במזון גורם לבעיות האלה? שומן מן החי כמו בשר שמן, חמאה, שמנת, קצפות (גם אם מדובר במוצרי פרווה) מעלה את רמת הכולסטרול. סוכרים מעלים את רמת הטריגליצרידים והסוכר ומלח מעלה את לחץ הדם. תארו לכם מה עושה ארוחת חג דשנה ועשירה הכוללת את כל סוגי המזונות האלה.
לכן, מומלץ לאכול אוכל קליל יותר, פחות שמן ובלי הרבה המתקה. ארוחה דשנה עלולה להכביד ולגרום לכאבים בחזה, ישנוניות מדאיגה, אפאתיות, ולעורר חשש להתרחשות אירוע לבבי. כדאי לאכול מעט, לאט, במנות קטנות, לא להגזים באוכל מתוק ושמן, לשתות נוזלים שאין בהם סוכר כמו מים ומשקאות דיאט, ולא להגזים באלכוהול.
צרבתכל מי שסבל אי פעם מ
צרבת יודע כיצד ארוחה גדולה משפיעה על ה
צרבת. ארוחות החג הן זמן אידיאלי להתקף של
צרבת, גם אם תיקחו לפני הארוחה כדור למניעתה.
צרבת היא צרה צרורה בפני עצמה, עם הכאב, השריפה בוושט, הזיעה הקרה והחולשה. אך כל הסימפטומים הללו דומים לסימפטומים של התקף לב, כך שבין הפוקדים את חדרי המיון בליל החג נמצאים רבים שחוו
צרבת במלוא העוצמה. מה לעשות? לאכול לאט, מעט, בטעימות ולא במנות, לא לשתות מתוק ומוגז, להמעיט באלכוהול, לקום מדי פעם מהשולחן ולהסתובב בחדר.
פשיטדות הן אומנם בריאות אך מכילות לא מעט שומנים
אם אתם מארחים את ארוחת החג, התחשבו באורחים שלכם שסובלים מהשמנת יתר או מבעיות בריאותיות אחרות הדורשות תזונה מיוחדת. תכינו אופציות של מזון המכיל פחות אחוזי שומן, כמויות סוכר מופחתות ואל תגזימו במספר המנות שאתם מגישים. הימנעו מלשים הרבה משקאות ממותקים ומיצים טבעיים על השולחן והקפידו שיהיו מים על השולחן. צמצמו את כמות המשקאות אלכוהוליים שאתם מגישים.
כמו כן, כדאי להכין כמה שיותר מנות המכילות ירקות מכל סוג, בין אם מדובר בסלטים, תבשילים או אנטיפסטי. ניתן גם להכין פשטידות רזות שאינן מכילות הרבה שומן ועם כמויות מינימליות של קמח או פירורי לחם. תתפלאו לראות כמה מנות אלה יזכו להצלחה בקרב האורחים, שכן, סביר להניח שרבים מהם בדיאטה או מנסים לשמור על המשקל. עוף, דגים והודו או נתחים רזים של בקר כמו למשל סינטה, שייטל או פילה עדיפים על בשר בקר שמן או כבש. תכינו תוספת אחת, רצוי אורז בסמטי או בטטה. הימנעו מתפוחי אדמה: המדד הגליקמי שלהם גבוה ובנוסף הם סופגים המון שמן.
לכתבות נוספות בנושא ארוחת החג:שבעה טיפים תזונתיים לרגל ראש השנהעוגת דבש שיכורה - וכן מייןראש השנה: כמה קלוריות צפויות לכם בחג? סוכרתיים? כל הטיפים לחגים דלי פחמימותוידאו: מתכוני עוגות לראש השנה זכרו: אל תפעלו בשיטת ה'קיזוזים' - זה לא עובד. במקום זאת, הקפידו על פעילות גופנית. בשביל מה יש לכם חופשה, אחרי הכל? בדרך כלל, מה ששובר אותנו זו לא הארוחה הגדולה בערב החג אלא רגשות האשם בעקבותיה שגורמים לנו להתפרק ולאכול ארוחות גדולות כל יום במשך החג. יש לזכור שבסופו של דבר אנו משמינים בחיי היום יום שלנו ולאו דווקא בחגים. עשו את החשבון שלכם - אוכל טעים נמצא שניות בפה, שעתיים בקיבה ושנים על הישבן.