מחקרים מהארץ ומהעולם מצביעים על כך כי בתקופות של מיתון, לאנשים יש נטייה לוותר על
טיפולים רפואיים ועל מזונות שמחיריהם עולה כגון פירות וירקות, בשר וגבינות, שדווקא הם מספקים את כל
אבות המזון.
במקום זאת, יש עלייה בצריכה של מזונות מרובי
פחמימות כגון פסטות, לחמים ותפוחי אדמה. תזונה מוטת פחמימות הינה בעלת ערך קלורי נמוך, וגורמת ל
השמנה ולעלייה של רמת הסוכר בדם.
לפיכך, יש לי מספר המלצות לצריכת מזון מאוזן ובריא, גם בתקופה של קשיים כלכליים:
ירקות שמחירם זול יחסית, ומכילים
ויטמינים ומינרלים חיוניים: מלפפון, חסה, פטרוזיליה, שמיר, בצל, כרוב, צנונית וגזר. בעונות מסוימות גם מחיריהן של העגבניות נמוך מאד.
למידע נוסף על דיאטה,תזונה,ארוחת בוקר היכנסו:פורום תזונה ודיאטה פורום תזונה קליניתפורום פוד קואצ'ינגפורום תזונה, הרזיה טבעיתפורום תמיכה בדיאטהאגב, השתדלו לאכול ירקות חיים, שכן בישול וטיגון פוגמים בערכם התזונתי. כמו כן, השתדלו לאכול מדי יום הרבה ירקות חיים בקליפתם, שכן הקליפה מכילה מינרלים חיוניים וסיבים תזונתיים.
פירות מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים,
סיבים תזונתיים, אך גם סוכר ולכן ערכם הקלורי גבוה יחסית. על כן לא מומלץ לאכול יותר משני פירות ביום.
פרי הדר מוזל בחורף ומכיל הרבה
ויטמין C. בקיץ מומלץ מאד לאכול מלון ואבטיח, שמחירם זול והם מכילים הרבה מים וסיבים תזונתיים. בנוסף, כוס קוביות פרי מהווה תחליף לדברי מתיקה, שהם פחות בריאים ובעלי ערך קלורי רב, ולרוב יקרים יותר.
רוצים לדעת כמה קלוריות שרפתם היום? היכנסו: מחשבון קלוריותרוצים לדעת מהו המשקל האידיאלי שלכם? היכנסו: מחשבון משקל אידיאלימוצרי חלב מספקים לגוף סידן, ויטמין D וחלבונים, אולם מחירם יקר יחסית. לכן מומלץ לצרוך מוצרי חלב מסובסדים כגון חלב, לבן או יוגורט טבעי - 2 כוסות חלב 3% מועשר וגביע לבן/יוגורט ביום מעניקים את רוב כמות הסידן הנדרשת לגוף.
גם טחינה העשויה משומשום מלא או פרוסת גבינה צהובה מופחתת קלוריות הן מקור טוב לסידן.
לגוף נדרשים מדי יום לפחות 60 גרם של חלבון שהוא אחד מאבות המזון החיוניים לגוף בכלל ובפרט לעוסקים בפעילות גופנית.
החלבון הזול ביותר, הבריא והעשיר ביותר מצוי בביצים ובעוף. 2 ביצים ומנה של 1/4 עוף ביום מספקים את תצרוכת החלבון לה אנו זקוקים.
דגים, בשר אדום ופסטרמה יקרים מאוד ביחס לכמות החלבון שהם מספקים ומוצרי בשר מעובדים כגון נקניקים והמבורגרים מכילים מעט חלבון. לעומת זאת הם עשירים בקלוריות משומן רווי, לכן גם תרומתם התזונתית מועטה וצריכה גבוהה מהם מזיקה.
עוד על דיאטה, ירידה במשקל:תזונה מערבית: סכנה לנערות מתבגרותדיאטה: 5 הטיפים ששווים זהב ג'אנק פוד יעזור לדיאטה שלכם?למה דיאטות לא עובדות?דיאטה לקיץ: להזיע את השומן החוצהלחם לבן, אורז לבן, סוכר לבן, תפוח אדמה ללא קליפה וצ'יפס הינם מזונות פחמימתיים, שמכילים כמות גבוהה של סוכרים, ולכן מומלץ להימנע מצריכתם.
מזונות מופחתי פחמימות, שעלותם נמוכה יחסית וערכם התזונתי גבוה: קוואקר, בורגול, שעועית, פול, חומוס, גרעינים ועדשים. מזונות אלה מכילים חלבון וסיבים.
צריכת כמות של 100-200 גרם (לפני בישול), תתרום מאד לתזונה יומית בריאה. תפוחי אדמה ובטטות עם קליפתן גם כן עשירים במרכיבים בריאים, אלא שערכם הקלורי גבוה.
יש לצרוך 50 גרם שומן ביום, אלא שהשומנים הטובים כדוגמת
שמן זית, חמאה, שמן קנולה, אבוקדו ואגוזים הם גם היקרים. הטחינה מהווה מקור בריא לשומנים שהוא גם זול.
שומנים זולים, שאינם בריאים: מרגרינה, ממרחי שוקולד ושמני קוקוס. שמן סויה הוא שומן זול שאינו מזיק, אך גם כאן כדאי להיזהר עם הכמויות.
לא מומלץ שילוב של
שומנים ופחמימות אשר טומן בחובו פוטנציאל גבוה להשמנה, מזונות כגון: בורקסים, דברי מאפה כגון מלאווח, ג'חנון, עוגיות, שוקולד, חטיפים וגלידות שמנת.
במקביל לתזונה בריאה, שעה של פעילות גופנית (כגון הליכה) מועילה מאד לבריאות ומסייעת למניעת מחלות, ולא פחות חשוב מכך, אינה כרוכה בשום עלות כספית. בהצלחה.
לאתר
דרך הכושר