|
|
| גלית אלדורטי
|
| 25.03.08
|
|
|
שומנים - על אף השם הרע שיצא להם, הגוף חייב אותם. מה ההבדל בין חומצות שומן רוויות לבלתי רוויות, ומה שצריך לעשות כדי להפחית את כמות השומן בבישול ובאפיה. גלית אלדורטי על המחבת
|
|
|
|
תמיד נחמד לגוון במתכונים חדשים והפעם, כמה מפתיע... בשילוב עם אצות. אתם מוזמנים לצפות בכתבת הוידאו בהנחיית ליה שומרון, ללכת לקניות ומשם לדלג למטבח
|
|
|
|
ורד לב אוהבת לבשל. מאוד. אבל איך אפשר לשלב גידול ילדים עם בישול קבוע במטבח? תתפלאו - אפשר. קבלו מתכון בריא ופשוט להכנה, בצירוף תוכנית לגידול הילדים בין הסירים
|
|
|
|
חמושה בסקרנות מקצועית ובתאווה להוריד איזה סטייק, נשלחה כתבת BeOK למשימה שכמעט כל אחד מאיתנו היה מוכן לקבל: סיקור סדנאת בישול והכנת בשר. היא הגיעה לשם עם ריר על השפתיים וחלומות על נפלאות הפילה, ויצאה עם תובנות על בשר בריא ועל קצבים וחיידקים. מסמך
|
|
|
|
למעלה מחצי מיליון ישראליים המתמודדים עם סוכרת נאלצים להתלבט רבות בהיבט הבריאותי של אכילת מוצרי חלב. האם זה מותר? האם זה טוב ורצוי? ואולי מזיק? בכתבה נמליץ לחולי סוכרת אלו מאכלי חלב מותר לאכול ומאלו כדאי להימנע
|
|
|
|
חג השבועות, שלא כמו חגים אחרים שעיקרם תבשילים, עושה לנו חשק רב לאפות. פשטידות, קיש, בורקסים ועוד. לפניכם מתכון לבוריקיטס תרד, המורכב מבצק מקמח מלא ושמן קנולה ומלית תרד עם בצל, חמה ובריאה
|
|
|
|
חג השבועות, אחד משלושת הרגלים, הוא בעיקר חגיגה של חלב על שלל צורותיו. אבל לא כולנו יכולים לעכל חלב בקר או לאכול קמח לבן. הכנו כמה עצות כיצד להפוך את חג שבועות לבריא יותר וקל יותר לעיכול, ויש גם מתכון טעים בסוף
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 10.05.12
|
|
|
שעועית היא קטניה בריאה מאוד. שעועית עוזרת להוריד את רמות הכולסטרול בדם, למנוע מחלות לב וסוכרת, עוזרת בהשמדת תאים סרטניים בגוף ואפילו תורמת לבטן שטוחה. ומה בתפריט? קציצות ומרק
|
|
|
|
ל"ג בעומר הגיע ועימו תפוח אדמה צלוי, בשמנת, חמאה או סתם מלח. לפני שנצפה תפוח אדמה בנייר כסף ונשליך למדורה, לפניכם מספר עובדות וטיפים על אודות המאכל הרשמי של ל"ג בעומר
|
|
|
|
מגיל 12 היא במטבח, יש לה שני תארים ביידיש, אבל אהבתה הגדולה היא לתחום הבישול הבריא. גלי לופו אלטרץ במתכון בריא וטעים של מוסקה צמחונית ברוטב חלב קשיו. מוסקה, כפי שבחיים לא טעמתם
|
|
|
|
יום העצמאות לפנינו, אוטוטו נצאה כולנו לאיי התנועה ולפארקים עם נפנף ביד חזקה ובכרס נטויה. אך מה באשר להרגלי תזונה נכונה, יישרפו בגחלים? לא. גם ביום העצמאות אפשר וכדאי לשמור על תזונה נכונה. איך? בכתבה
|
|
|
|
מה אתם יודעים על כרפס? כרפס מסתבר לא סתם קיבל מקום של כבוד בארוחת החג שלנו, הוא זכה בו ביושר. הכנו לכם מתכון לחג הפסח בכיכובו של הכרפס. ולקינוח הפתעה מיוחדת בכיכובו של בן דודו - הסלרי
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 22.03.12
|
|
|
כולנו מכירים את השילוב המנצח של חומוס וטחינה בארוחת הצהריים אבל לא כולנו מכירים ארוחת צהריים שמשלבת חומוס ביתי עם זרעי צ'יה וטחינה על חצילים בתנור עם צנוברים וכוסברה. אז נעים להכיר
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 08.03.12
|
|
|
בשנים האחרונות מתכוני בריאות מקבלים מקום של כבוד במטבח שלנו ובעיקר מתכוני בריאות מהירים שלא דורשים זמן הכנה ממושך. והשבוע כיסונים ממולאים בגזר וגרעיני חמניות פוגשים בשולחן תפוחי אדמה מוקרמים אפויים בתנור
|
|
|
|
רוטב סויה מושמץ לעיתים קרובות בשל ריכוז המלח הגבוה בו. אך רוטב סויה רגיל וגם רוטב סויה ללא גלוטן, הנצרך בכמויות קטנות יכול לספק לגוף ויטמינים וחלבונים. תנו לנו לקחת אתכם לסיבוב קטן בתאילנד
|
|
|
|
פסטה נתפסת בעיני רבים כמשמינה וכרכיב שיש להוציא מהדיאטה. אך רבים לא יודעים כי פסטה עשירה בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. שני מתכוני בריאות עם פסטה: פטוצ'יני ברוטב אלפרדו ומקרוני וגבינה בתנור
|
|
|
|
מלבד פצצה גרעינית, האיראנים יודעים להכין גם אוכל טעים המבוסס ברובו על קטניות כמו עדשים, בורגול ושעועית. שני מתכונים בריאים היישר מהמטבח הפרסי: אורז פרסי עם תפוחי אדמה וכופתאות (כופתה) עם עדשים ובורגול
|
|
|
|
קבלו שני מתכונים שיעשו לכם טוב לגוף ולנשמה בימים קרירים אלו. לביבות קישואים ונענע בתוספת רוטב יוגורט ומרק דגים וירקות העונה. מתכונים אלו עשירים במרכיבים תזונתיים בריאים ומזינים. והטעם... ללקק את האצבעות!
|
|
|
| עינת בודנשטיין
|
| 24.11.11
|
|
|
במזרח הרחוק נהוג לאכול מרק בכל שעות היממה לעיכול קל ואנרגיה מתמשכת. איזה סוג מרק מתאים לאנשים עם יתר לחץ דם? לחולים בסוכרת? לסייע למערכת החיסון? להקלה על מחלות חורף? כל התשובות בכתבה הבאה.
|
|
|
|
חרוב הוא השוקולד של הטבע. חרובים נחשבים למזון בריאות של ממש בהיותם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. לפניכם שני מתכוני חרוב בריאים וטעימים: בראוניז חרובים ועוגת וניל וחרובים ללא סוכר.
|
|
|
| דר יוני ירוֹם
|
| 17.11.11
|
|
|
מהם מקורות החלבון מהחי והצומח? מהי הצריכה המומלצת של חלבון? מה יתרונות החלבון וכיצד חלבון קשור בירידה בתחלואה? כיצד תורם חלבון לשמירה על המשקל? כל זאת ועוד בכתבה הבאה.
|
|
|
|
חולי סוכרת מוגבלים במזון שהם יכולים לאכול, אך קיימים מתכונים נהדרים ובריאים שמתאימים גם לחולי סוכרת. לרגל יום הסוכרת הבינלאומי קבלו שני מתכונים: תבשיל במיה, עגבניות ויוגורט וחצאי עגבניות צלויות עם מוצרלה.
|
|
|
|
בשנים האחרונות חלה עלייה בכמות האנשים אשר עברו סדנה לניקוי רעלים. מהו בכלל ניקוי רעלים ולמי הוא מתאים? לפניכם תשובות לשאלות נפוצות בנושא דיאטת ניקוי רעלים.
|
|
|
|
עלייה במשקל, ובפרט השמנה בטנית, קשורות בסיכון גבוה יותר לחלות בסוגים מסוימים של סרטן, בעיקר סרטן השד וסרטן המעי הגס. מה גורם עלייה במשקל בגיל המעבר, מהן ההשלכות של הבעיה וכיצד ניתן למנוע זאת?
|