|
|
|
מרק עוף הוא מהמאכלים הפופולאריים ביותר בתקופת החורף וטומן בחובו שלל גדול של סגולות בריאותיות, בנוסף לטעם וריח של משפחתיות, חום ואהבה. לפניכם מתכון מנצח של מרק עוף איכותי, מפנק ובריא.
|
|
|
|
מתכון בריאות של עוף עם פלפל ועגבניות שרי יכול להוות ארוחה משביעה וממלאה. עוף עם פלפל יכול להיות מוגש בערב או בשבת כאחת מהמנות העיקריות בסעודה משפחתית.
|
|
|
|
קציצות עוף ניתן להכין גם ללא שמן ולהפוך אותן לבריאות ומאושרות על ידי תזונאית. מומלץ להכין קציצות עוף מבשר אורגני, להוסיף פטרוזיליה שטובה לבריאות ולהגיש לבני המשפחה. פרק ב'. צפו ולמדו כיצד לעשות זאת.
|
|
|
|
סילאן, הידוע בשם "דבש תמרים" הוא למעשה סירופ ממיצוי פרי התמר. בישול עם סילאן מועיל לבריאות בגלל הערך התזונתי הגבוה של סילאן. לכן, הבאנו לכם שלושה מתכונים עם רוטב סילאן: חזה עוף, פרגיות ומדליוני פילה.
|
|
|
|
כולנו מכירים מתכוני עוף המלווים אותנו מהילדות ועד בגרות, בין אם אלה מתכוני עוף בגריל או מתכוני עוף בתנור. כדי לעזור ליצירתיות, הבאנו שני מתכוני עוף קלים ובריאים במיוחד: עוף בתנור ועוף מוקפץ. בתיאבון!
|
|
|
|
סילאן הוא מיצוי של פרי התמר והוא מכיל רכיבים תזונתיים רבים וטובים כמו סידן, ברזל ועוד. לרגל חג פסח מוגשים לצלחתכם מתכוני בשר ועוף עם סילאן ופסטה עם סילאן, בתיאבון
|
|
|
|
הסתיו שהגיע דורש טיפול אחר במאכלים שלנו - בישול איטי, עם מצרכים אנרגטיים ובחום נמוך מהרגיל. מתכוני בריאות שונים, כגון מדליוני חזה עוף עם בצל ירוק ופטריות, מגוונים את מאכלי היום-יום שלנו וטוענים את הגוף בבריאות וטעם טוב. להלן מתכון מדליוני חזה עוף.
|
|
|
|
יום העצמאות לפנינו, אוטוטו נצאה כולנו לאיי התנועה ולפארקים עם נפנף ביד חזקה ובכרס נטויה. אך מה באשר להרגלי תזונה נכונה, יישרפו בגחלים? לא. גם ביום העצמאות אפשר וכדאי לשמור על תזונה נכונה. איך? בכתבה
|
|
|
|
מה אתם יודעים על כרפס? כרפס מסתבר לא סתם קיבל מקום של כבוד בארוחת החג שלנו, הוא זכה בו ביושר. הכנו לכם מתכון לחג הפסח בכיכובו של הכרפס. ולקינוח הפתעה מיוחדת בכיכובו של בן דודו - הסלרי
|
|
|
|
פשטידת פטריות ופשטידת קישואים יכולות להיות תוספות או מנות עיקריות משביעות, אך מה עושים אם רגישים ללקטוז או לגלוטן? לפניכם שני מתכונים בריאים: פשטידת פטריות ובצל ללא גלוטן ופשטידת קישוא וגזר ללא לקטוז
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 22.03.12
|
|
|
כולנו מכירים את השילוב המנצח של חומוס וטחינה בארוחת הצהריים אבל לא כולנו מכירים ארוחת צהריים שמשלבת חומוס ביתי עם זרעי צ'יה וטחינה על חצילים בתנור עם צנוברים וכוסברה. אז נעים להכיר
|
|
|
|
עוגת גבינה דיאטטית ללא סוכר, קלה להכנה ומתאימה לחולי סוכרת ולכל מי שרוצה לשמור על תזונה בריאה בתור ארוחת ביניים מתוקה. עוגת גבינה עם תחליף סוכר, נשמע טוב מדי מכדי להיות אמיתי? תתפלאו
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 15.03.12
|
|
|
מרק מומלץ לאכול כמנה ראשונה בכל ארוחת צהריים. ובמיוחד, מרק שעשוי משפע של ירקות שיכולים לעיתים לשמש כתחליף לשלושת המנות גם יחד. כמו מרק הפטריות ומרק הדלורית שמחכים לכם בכתבה
|
|
|
| נטלי סמדג'ה הולדינג
|
| 08.03.12
|
|
|
בשנים האחרונות מתכוני בריאות מקבלים מקום של כבוד במטבח שלנו ובעיקר מתכוני בריאות מהירים שלא דורשים זמן הכנה ממושך. והשבוע כיסונים ממולאים בגזר וגרעיני חמניות פוגשים בשולחן תפוחי אדמה מוקרמים אפויים בתנור
|
|
|
|
סלק הוא ירק שורש עשיר בעשרות חומרים מזינים התורמים לבריאות הגוף. סלק הוא מקור טוב לחומצה פולית החיונית להתפתחות העובר ומקור מצוין לנוגדי חמצון המגינים על הלב. כל המידע על סלק ושני מתכוני בריאותו עם סלק
|
|
|
|
רוטב סויה מושמץ לעיתים קרובות בשל ריכוז המלח הגבוה בו. אך רוטב סויה רגיל וגם רוטב סויה ללא גלוטן, הנצרך בכמויות קטנות יכול לספק לגוף ויטמינים וחלבונים. תנו לנו לקחת אתכם לסיבוב קטן בתאילנד
|
|
|
| עינת בודנשטיין
|
| 24.11.11
|
|
|
במזרח הרחוק נהוג לאכול מרק בכל שעות היממה לעיכול קל ואנרגיה מתמשכת. איזה סוג מרק מתאים לאנשים עם יתר לחץ דם? לחולים בסוכרת? לסייע למערכת החיסון? להקלה על מחלות חורף? כל התשובות בכתבה הבאה.
|
|
|
|
חלבונים ידועים בתור אחד מאבות המזון החיוניים ומהווים אבני בניין לתהליכים ותפקודים רבים בגופנו. מאידך, אנשים רבים צורכים יותר מדי חלבונים ובכך מסתכנים בעומס מיותר על הגוף. מהי כמות החלבונים לה גופנו זקוק?
|
|
|
| ד"ר אולגה רז
|
| 22.09.11
|
|
|
החגים מביאים איתם מפגשים משפחתיים, חופש והרבה אוכל טעים. בארוחת החג הפיתוי לאכול מאכלים שיזיקו לבריאותכם הוא גדול. מהם הסיכונים בארוחת החג ואיך להיזהר? על ארוחת החג והשפעתה על חולים בסיכון - בכתבה.
|
|
|
|
ארוחות חג מלוות באינסוף מאכלים אשר מרביתם מלאים בפחמימות, שומנים וסוכרים. ניתן לבחור גם מתכוני בריאות שיוגשו לצד המאכלים המסורתיים. לפניכם שני מתכוני בריאות לפשטידות ירקות ומתכון לקינוח מתקתק.
|
|
|
|
מחקרים שונים מצאו כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה את הסיכון לסבול מתסמונת מטבולית ומחלות שונות. כיצד דיאטה ים תיכונית מסייעת בכך, ואילו מזונות היא כוללת? הכל אודות יתרונות הדיאטה הים תיכונית בכתבה הבאה.
|
|
|
|
מדוע ריחות של מאכלים מסוימים נדבקים אלינו יותר מאחרים? ולמה מזונות מסוימים גורמים לנו להזיע יותר מהרגיל? מדוע המאכלים הטעימים ביותר גורמים לנו להזיע, ומדוע חלקם מייצר ניחוחות שאינם מעוררי תיאבון?
|
|
|
|
חולי צליאק צריכים להיזהר מגלוטן, הנמצא בלא מעט מאכלים. המתכון תותים על מצע ביסקוויט מתאים לחולי צליאק כי אינו מכיל גלוטן, ובנוסף לכך הוא טעים בצורה יוצאת דופן.
|
|
|
|
המאכלים שמוגשים בליל הסדר לא תמיד מיועדים לאניני טעם, אבל גם בתוך כל המגבלות אפשר למצוא מתכונים מוצלחים, להפתיע ולשמח. קבלו שלושה מתכונים לפסח שישדרגו כל ארוחת ליל סדר.
|