שלום לך!
אין ספק שלא צריך להרבו באכילת צבעי מאכל אבל אין להגזים גם בנזק הנגרם על ידם בתחום קשב וריכוז. עד היום ההוכחות להשפעת חומרים אלו על ההתנהגות הם לא חד משמעיים.
כללית בהחלט מומלץ לאכול אוכל טבעי ובריא אבל אין צורך בכל מיני דיאטות נטולות סוכר וכו' לשיפור ההתנהגות כביכול.
בברכה,
דר' עדי אדר