כמו שאר הדברים, גם אגוזים כדאי לאכול כמה שיותר טריים. וזה אומר לרכוש אותם עם קליפתם ולאכול מיד בסמוך לקילוף. כיוון שאנחנו חיים בעולם שלא ממש מאפשר צריכה של אגוזים באופן חופשי בצורה כזו... עדיף לאכול אגוז מלך שנקנה קלוף, מאשר לא לאכול כלל. וזאת בתנאי שאגוזי המלך הקלופים לא התעפשו (את זה אפשר לבדוק בהרחה או בטעימה).