פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
סוכרים ועוד

השאלות שלך ממש מצויינות. להלן הסבר על מהו בישול גורמה לייט, בו אני מתמחה ומהם הכללים לשמירה על בריאות ועל ערך קלורי מוקפד של המזון שאנו אוכלים:

מהו " בישול גורמה לייט "?
משתמש במרכיבי מזון איכותיים, עתירי סיבים ודלי שומן.
מבושל בדרכים יצירתיות המפיקות את מירב הטעמים
מכל שילוב אפשרי.
מבושל ללא שמן או בכמות המינימלית ביותר.
אינו משתמש בחומרים משמרים, כימיקלים ואבקות מרק.
, מקפיד להמנע מ"הלבן" (אורז לבן, סוכר לבן, קמח לבן),
תווך מתן דגש על דגנים מלאים.

אז כמו שאפשר לראות, החיים שלי מאד קלים. אני פשוט נמנעת משימוש בסוכר באופן גורף.
אם אני חייבת להמתיק תבשיל, אני מוסיפה פרי טרי, עסיס (כן, כן, זה עושה את העבודה),

ואם אני חייבת חייבת, אז דבש או סילן (בכמות מזערית) יהיו ברירת המחדל שלי.

המשך בהודעה הבאה

ואם אני חייבת חייבת חייבת סוכר, אז כמובן אשתמש בסוכר חום מסוג אירותי.

אבל וזה אבל חשוב - כלל האצבע בשמירה על שפיות הוא 80-20. כלומר, 80 אחוז שמירה והקפדה ו-20 אחוז שאפשר "להתפרע". אם אני חייבת משהו שלא נמצא ברשימת