לי שלום רב,
טיב/ חיוניות הסובין תלויה במי שאוכל אותה. כל אחד מאיתנו מגיב אחרת למיני המזון. לכן יהיו אלה אשר סובין החיטה יהיה להם טוב יותר וכך גם ההיפך לאחרים.
סיבים מסיסים מסייעים לנו לשמור על בריאות כלי הדם, הפחתת כולסטרול/ איזונו והפחתת שומנים בדם. לאותם סיבים מסיסים גם כמות יפה של ויטמינים מקבוצת B ולהם תפקידים רבים וחיוניים לגופנו.
הסיבים הבלתי מסיסים יעילים גם הם- אך עיקר עבודתם בהנעת מערכת העיכול ועיכוב ספיגת סוכרים מיותרים.
לכן, מומלץ בד"כ לשלב בין סיבים מסיסים ובין בלתי מסיסים.
בריאות שלמה
ד"ר גוניק ND, OMD