1. בשר: מרתיחים את הרוטב בסיר,ורק כשהרוטב רותח זורקים בפנים את הבשר.אם כתוצאה מהכנסת כמות רבה של בשר הפסיק הרוטב לרתוח-נותנים לאותה כמות של בשר שכבר נמצאת בפנים להתבשל-לאחר גמר הבישול מוציאים את הבשר מהרוטב ומכניסים את הנגלא הבאה (כמובן ששוב מרתיחים את הרוטב) וכך הלאה עד לגמר כל כמות הבשר (זה מתאים גם לחומרים אחרים ולא רק לבשר).
2.ירקות: מכניסים את הירקות לסיר חשמלי לבישול איטי-מדליקים,ואחרי כשעתיים מכבים.
כמובן שטעם האוכל הנ"ל הוא רק טעם דיאטתי עדין (כאילו לא כ"כ מספיק טעים)-אבל הפיתרון החלקי לכך הוא להעשיר את הרוטב בתבלינים/עשבי תיבול/יין/מיצי פירות/ציר פסולת מיצי הפירות/ציר עצמות בשר וכד'.
אפשר להוסיף שמן בצלחת ההגשה (אני שם את רוטב הסלט לאחר שהסלט כבר ספג את טעם השמן/לימון.
חייב לציין שירדתי 13 ק"ג בשנתיים האחרונות נוסף ל10 ק"ג לפני זה (כל עודף המשקל נוצר לאחר שהפסקתי לעשן.כיום שוקל 70 ק"ג גובה 1.65)