הי אורלי,
אני לא בטוחה שהבעיה של הקור קשורה בפירוק של הסוכר (אולי זו אנמיה?), אבל באופן כללי מומלץ לאכול פחמימות שמתפרקות לאט ולא מעלות ומורידות את רמת הסוכר בדם בצורה חדה (כך גם תחושת השובע יותר ממושכת). סוכר חום הוא דווקא לא דוגמה כ"כ טובה, כי כמו סוכר לבן הוא מתפרק די מהר. פחמימות מורכבות שעשירות בסיבים תזונתיים כמו דגנים מלאים (שיבולת שועל, בורגול, גריסים, שיפון), וקטניות (שעועית לבנה, אפונה, עדשים, גרגירי חומוס, פולי סויה, פול...) בדרך כלל מתפרקים יותר לאט ומעלים את רמת הסוכר בהדרגה.
- להצגת כל הדיון בנושא סוכר