ליסטריה: תסמינים ודרכי טיפול של ליסטרוזיס

ליסטריה הם סוג של חיידקים שהאדם נחשף אליהם דרך מזון חי ולא מבושל. החיידקים גורמים לדלקת שעלולה להיות מסוכנת לנשים בהריון ולאנשים עם מערכת חיסונית חלשה
מאת מערכת BeOK
| 03/08/2017 |
צפיות: 333
זיהום ליסטריה, או ליסטרוזיס, היא דלקת הנגרמת מחיידקים בשם ליסטריה מונוציטוגנס (Listeria (monocytogenes המצויים בסוגי מזון מסוימים, כמו נקניקים ומוצרי חלב לא מפוסטרים. מרבית האנשים שנדבקים בחיידק כלל אינם מודעים לקיומו ואינם חשים תסמינים של הדלקת. ואולם, אצל אנשים מסוימים הזיהום יכול להיות חמור ואף לסכן חיים. ליסטרוזיס מסוכנת במיוחד לנשים בהריון ולאנשים מעל גיל 65.

למידע נוסף היכנסו לפורומים:
פורום הריון ולידה
פורום מחלות זיהומיות
פורום תזונה בהריון
פורום רפואת משפחה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

חיידקי ליסטריה מצויים באוכל נא

ליסטרוזיס מתפתח לאחר מגע עם חיידקי ליסטריה אשר חיים במים, באדמה ובצואה של בעלי חיים. החשיפה אליהם נעשית בדרך כלל דרך מזון. בין המאכלים שעלולים להיות נגועים בליסטריה הם בשר מעובד, כמו נקניקים, נקניקיות, ממרחי כבד ובשר מעושן, מוצרי חלב לא מפוסטרים, גבינות רכות וגבינות כחולות, דגים נאים כמו סלמון מעושן או דגים שיש בסושי וירקות ופירות שאינם רחוצים.

חיידקי הליסטריה אינם מתים בסביבה קרה, הם אמנם אינם מתרבים במהירות רגילה אך הם שורדים גם במקרר ובמקפיא. לעומת זאת, הם אינם שורדים בסביבה חמה וכדי להרוג אותם יש לחמם את האוכל בטמפרטורה של 74 מעלות צלזיוס.

ליסטרוזיס בהריון יכול לגרום להפלה

התסמינים הנפוצים ביותר של המחלה הם חום, בחילות, שלשולים וכאבי שרירים. אצל רוב האנשים התסמינים מתונים ודומים לכאלה של שפעת וכלל אין צורך לאבחן את המקור שלהם ולטפל בו. התסמינים יכולים להתפרץ בתוך יום עד שלושה ימים לאחר אכילה של מזון נגוע בחיידקים ולעתים הם מתפרצים רק כעבור כמה שבועות מהחשיפה לחיידק. ללא טיפול המחלה יכולה לגרום לנזקים בריאותיים חמורים, בעיקר בלב, במחזור הדם ומערכת העצבים.

במקרים חמורים חיידקי הליסטריה מתפשטים מחוץ למעיים. מצב זה מכונה "ליסטרוזיס פולשני" והתסמינים שלו כוללים כאבי ראש, צוואר נוקשה, חוסר שיווי משקל, תחושת בלבול ועוויתות ופרכוסים. כמו כן, ליסטרוזיס עלול לגרום דלקת חיידקית של קרום המוח. לנשים בהריון ליסטוריזס יכול להיות מסוכן מאוד ולגרום להפלה וללידה שקטה. במקרים שבהם התינוק שרד את הלידה הוא עלול לפתח זיהום חמור בדם ובמוח אשר מצריך אשפוז וטיפול אנטיביוטי ישר אחרי הלידה.

נדירים המקרים שבהם אנשים בריאים חולים בליסטרוזיס, אך כאלה שמערכת החיסונית שלהם חלשה יכולים לחוות תסמינים חמורים של המחלה. אנשים עם הסיכויים גבוהים יותר לחלות בדלקת הם נשים בהריון, אנשים מעל גיל 65, חולי איידס ונשאי HIV, חולי סוכרת, חולי סרטן המטופלים בכימותרפיה ובהקרנות, חולי כליות המטופלים בדיאליזה, כאלה שנוטלים תרופות לדיכוי מערכת החיסון לטיפול במחלות אוטואימוניות וכאלה שנוטלים תרופות למניעת דחיית איברים לאחר השתלה.

בטיחות מזון תמנע ליסטרוזיס

אין צורך לפנות לרופא לאחר אכילה של אחד מהמאכלים שיכולים להיות נגועים בליסטריה, אך יש לפנות לרופא אם חשים בתסמינים של ליסטרוזיס או כאלה הדומים לשפעת ואם יש חום 38 מעלות ומעלה. כדי לאבחן את המחלה יש צורך בבדיקת דם ולעתים יש צורך גם בניקור מותני לבדיקת נוזל עמוד השדרה.

הטיפול בליסטרוזיס תלוי בחומרת התסמינים ובמצב הבריאותי הכללי של החולה. כשהתסמינים מתונים לא תמיד יש צורך בתרופות וטיפול ביתי ומנוחה יעזרו למחלה לחלוף. במקרים אלה צריך להקפיד על שתיית נוזלים ומניעת התייבשות, במיוחד אם יש שלשולים והקאות, ואפשר ליטול משככי כאבים להורדת החום. בזמן שהמעיים מתאוששים מהדלקת כדאי לאכול מאכלים קלים לעיכול ולהיצמד לדיאטת בראט (BRAT) הכוללת בננות, אורז, טוסטים ורסק תפוחים. כמו כן, יש להימנע ממזון ושתייה שיכולים להחמיר את המצב, כמו בשר, מוצרי חלב, מאכלים חריפים ואלכוהול.

כאשר התסמינים חמורים יותר זהו סימן לכך שהזיהום מתקדם ויש צורך בטיפול אנטיביוטי לחיסול החיידקים. בדרך כלל יש צורך באשפוז בבית חולים לקבלת אנטיביוטיקה בעירוי לווריד כדי לקבל את ההשפעה המרבית שלה ולמנוע סיבוכים אפשריים. נשים בהריון החולות בליסטרוזיס מקבלות גם כן אנטיביוטיקה ומחברים מוניטור לעובר כדי לראות אם ישנם סימני מצוקה. כמו כן, התינוק יקבל טיפול אנטיביוטי מיד לאחר הלידה.

אולי תרצו לקרוא גם:
מקיאים? כך תזהו אם יש לכם הרעלת מזון
שמונה מיתוסים נפוצים על הרעלת מזון
10 מזונות מומלצים בזמן הנקה
סלמונלה, ליסטריה וקולי: ממה להיזהר?
5 טיפים עבור הריון בריא

הדרך הטובה ביותר להימנע מליסטרוזיס היא לשמור על בטיחות המזון ועל הניקיון שלו. יש לשטוף את הידיים לפני כל התעסקות עם מזון ולנקות היטב את השיש ואת הכלים שבהם משתמשים לבישול, לחתיכה ולאפייה. כמו כן, יש לרחוץ פירות וירקות לפני שאוכלים אותם, לשמור את המזון בטמפרטורה נמוכה כדי לעכב את התרבות החיידקים ולבשל מזון בחום גבוה כדי להרוג אותם. נשים בהריון צריכות להימנע מאוכל שיכול להיות נגוע בחיידקים ובעיקר ממאכלים נאים וממוצרי חלב לא מפוסטרים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

קרטוזיס פילאריס: גורמים ודרכי טיפול בגבשושיות על העור
מאת מערכת BeOK
| 13/12/2017 |
צפיות: 40
אנשים רבים סובלים מגבשושיות ומפצעונים על העור. המצב מכונה קרטוזיס פילאריס והוא נפוץ בעיקר אצל פעוטות, אצל מתבגרים ואצל נשים בהריון
קרא עוד
ציסטת ברטולין: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 12/12/2017 |
צפיות: 45
בלוטות הברטולין הן בלוטות שמפרישות נוזל סיכה שמגן על איבר המין הנשי. כאשר בלוטות אלה נחסמות מתפתחות ציסטות שעלולות להזדהם ולגרום לכאבים ולמוגלה
קרא עוד
סרטן הגרון: גורמי סיכון, תסמינים ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 06/12/2017 |
צפיות: 184
סרטן הגרון הוא גידול ממאיר המתפתח בתאים שבחלל הגרון. עישון, צריכה של אלכוהול ומחסור בוויטמין A תורמים להתפתחות המחלה
קרא עוד
נפרופתיה סוכרתית: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 03/12/2017 |
צפיות: 118
נפרופתיה סוכרתית היא סיבוך של מחלת הסוכרת אשר עלולה לגרום לאי ספיקת כליות. סוכר מאוזן ותוזנה נכונה יכולים לעכב את התפתחות המחלה ולמנוע אותה מלכתחילה
קרא עוד
תסמונת מטבולית: גורמי סיכון ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 27/11/2017 |
צפיות: 156
תזונה לקויה, השמנת יתר ויתר לחץ דם הם שלושה גורמים שתורמים להתפתחות של התסמונת המטבולית. הזנחה של המצב יכול לגרום למחלות לב ולשבץ
קרא עוד
סרטן האשכים: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 14/11/2017 |
צפיות: 457
סרטן האשכים הוא סוג של גידול סרטני אשר נפוץ אצל גברים בעיקר בגילים צעירים. אחוזי ההחלמה מסרטן האשכים גבוהים אם מאבחנים אותו בשלביו המוקדמים
קרא עוד
דיברטיקוליטיס: תסמינים, אבחון ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 12/11/2017 |
צפיות: 421
דיברטיקוליטיס היא דלקת של סעיפים במערכת העיכול. המחלה נגרמת מלחץ שמפועל על המעיים והתסמינים שלה הם כאבי בטן, בחילות וחוסר תיאבון
קרא עוד
מלנומה של הציפורן: גורמים, תסמינים ודרכי טיפול
מאת מערכת BeOK
| 07/11/2017 |
צפיות: 497
סרטן העור אינו קשור לנקודות חן בלבד, הוא יכול להתפתח גם מתחת לציפורן. אבחון מוקדם יכול למנוע את התפשטות הגידול לאיברי גוף נוספים
קרא עוד
טיפולים הורמונליים בסרטן השד: סוגים ותופעות לוואי
מאת מערכת BeOK
| 29/10/2017 |
צפיות: 208
סוגים מסוימים של סרטן השד מתפתחים בעקבות היקשרות של אסטרוגן לתאים הממאירים. טיפולים הורמונליים מדכאים את ייצור האסטרוגן ועוצרים את גדילת הגידול
קרא עוד
קרופ: תסמינים ודרכי טיפול ומניעה
מאת מערכת BeOK
| 19/10/2017 |
צפיות: 228
קרופ היא מחלה של מיתרי הקול אשר תוקפת בעיקר ילדים קטנים. המחלה יכולה לגרום לקשיי נשימה ולחסימה של קנה הנשימה, מצב מסוכן הדורש טיפול רפואי מידי
קרא עוד