האם תוספי ויטמינים באמת נחוצים?

במשך שנים נאמר לנשים כי הן צריכות ליטול תוספים של סידן כדי להגן על עצמן מפני אוסטאופורוזיס. לתדהמתם של הרופאים, במחקרים שנערכו בנושא נמצא שלא רק שתוספי סידן וויטמין D אינם מונעים שברים בגילאים מתקדמים אצל נשים עם עצמות בריאות, אלא הם גם מעלים את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות. בנוסף מחקרים עדכניים מצביעים על כך כי הסיכון למות ממחלות לה היה גבוה אצל נשים וגברים שנטלו תוספי סידן במינון גבוה בהשוואה לנבדקים שקיבלו סידן בתזונה או נטלו תוספי סידן במינון נמוך.

תוספי סידן, הם לא תוספי הויטמינים היחידים שתועלתם הוטלה בספק והשפעתם נבדקה באמצעות מחקרים קליניים. מחקרים עדכניים חוקרים את השפעתם של תוספים שונים כמו שמן דגים, נוגדי חמצון, ויטמין C ויטמין E, ובטא קרוטן. על אף התוצאות המפתיעות אין פירושו של דבר כי צריך לזנוח לחלוטין את תוספי הויטמינים. עדיין מומלץ לאנשים מסויימים ליטול תוספי ויטמינים בהתאם לצרכים התזונתיים שלהם.

למידע נוסף בנושא תוספי ויטמינים הכנסו לפורומים:
פורום אוסטאופורוזיס
פורום גיל המעבר
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

כמובן שעדיף לקבל את מלוא הוויטמינים והמינרליים להם אנחנו זקוקים מהתפריט. אולם מה עושים במצב של חוסר? האם כדאי להשלים אותו על ידי נטילה של תוספי ויטמינים? אילו תוספי ויטמינים מומלצים ואילו תוספים, לא רק שאינם יעילים, אלא עלולים אף לגרום לנזק בריאותי?

חומצה פולית

לנשים המתכננות הריון מומלץ לקבל 400 מיקרוגרם של חומצה פולית מדי יום. חומצה פולית הוכחה כמונעת מומים מולדים של עמוד השדרה והמוח אצל תינוקות, בנוסף חומצה פולית מקטינה את הסיכויים של התינוק לפתח אוטיזם.

בטא קרוטן

הגוף הופך בטא קרוטן ויטמין A שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. מזונות עשירים בבטא קרוטן כמו ירקות כתומים, צהובים ובעלי עלים ירוקים מפחיתים את לסרטן ומחלות לב. אולם מחקרים מראים כי תוספים של בטא קרוטן אינם מפחיתים את הסיכון לסרטן ומחלות לב בקרב מבוגרים בריאים ועשויים להעלות את הסיכון לסרטן ריאות בקרב מעשנים ואנשים שנחשפו לאזבסט.

ויטמין B12

ויטמין B12 מסייע לגוף לייצר תאי דם אדומים ובנוסף חיוני לתפקוד מערכת העצבים והמוח. המקור העיקרי של B12 הוא בחלבונים מן החי. צעירים מקבלים שפע של B12 על ידי אכילה של בשר בקר, בשר עוף, דגים, ביצים, מוצרי חלב ודגני בוקר מעושרים. אנשים מבוגרים מאבדים את היכולת להפריד בין B12 לחלבון, על כן מומלץ למבוגרים מעל גיל 50 ליטול תוספים של ויטמין B12 הנספגים בגוף בקלות, בנוסף תוספים אלו חיוניים עבור צמחונים וטבעוניים.

שמן דגים

במחקרים נמצא כי אכילה של דגים העשירים באומגה 3 מפחיתה את הסיכון להתקף לב ושבץ, אולם הראיות בדבר תועלתם של תוספי שמן דגים אינן חד משמעותיות. בסקירה גדולה שנערכה לאחרונה בכתב העת של איגוד הרפואה האמריקני נמצא כי שיעור המוות כתוצאה מהתקפי לה ושבץ לא היה נמוך יותר בקרב אנשים שנטלו תוספי שמן דגים לעומת אנשים שנטלו פלצבו. לא נמצא כל נזק בנטילה של תוספי שמן דגים, פרט כמובן להוצאה הכספית שעל פניו מיותרת.

ויטמין E

רופאים רבים תלו תקוות בוויטמין E והאמינו כי הוא עשוי למנוע סרטן ומחלות לב. אולם במחקרים נמצא כי נטילה של תוספי ויטמין אינה יעילה במניעת מחלות ואף מסוכנת. בניסןי אחד למעלה מ 35,000 גברים התבקשו ליטול תוספים של ויטמין E, סלניום או גלולת דמה. לאחר 7 שנים רופאים מצאו כי הסיכוי לפתח סרטן בערמונית גבוה ב-17% אצל הגברים שנטלו ויטמין E בהשוואה לגברים שנטלו את הפלצבו. במחקר נוסף, 10,000 גברים ונשים התבקשו ליטול באופן יומיומי ויטמין E או גלולת דמה לאורך 5 שנים. בתום התקופה לא נרשמו הבדלים בין הקבוצות בשיעורי מקרי המוות כתוצאה משבץ או התקף לב.

לכתבות נוספות בנושא ויטמינים:
קר לכם כל הזמן? אולי חסר לכם ויטמין B
דיכאון יכול להצביע על מחסור בויטמין D
10 יתרונות בריאותיים של אומגה 3
וידאו: מדוע ויטמינים חשובים לבריאותנו?
האם תוספי ויטמינים בריאים לנו?

סידן וויטמין D

חלב פרה, חלב סויה או חלב שקדים הם המקורות הטובים ביותר של סידן בתזונה. הצריכה היומית המומלצת למבוגרים נעה בין 1000 מיליגרם ל-1200 מיליגרם ביום. על מנת להשלים את הפער התזונתי. אולם על פי ההמלצות החדשות של משרד הבריאות האמריקני נטילה של תוספי סידן בשיעור של עד 1000 מיליגרם ותוספי ויטמין D בשיעור של 400 יחידות אינן מונעות שברים אצל נשים לאחר גיל המעבר עם עצמות בריאות.

ההמלצות הללו אינן חלות לנשים לאחר גיל המעבר הסובלות מבריחת סידן, או נשים בעלות שיעור נמוך של ויטמין D בגוף. עדיין לא ידוע מה תועלתם של אותם תוספים עבור נשים צעירות יותר.במקביל במחקרים חדשים נמצא כי נטילה של תוספי סידן לאורך זמן מעלה את הסיכון למחלות לב.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר