מהפכה: חלב מונע מחלות חניכיים

כולנו מכירים בחשיבות החלב ומוצריו לבניית עצמות בריאות, אולם מעטים מודעים לתרומתם של מוצרי החלב לבריאות החניכיים והשיניים.

במחקר חדש, שנערך ביפן ופורסם במגזין המקצועי Journal of Periodontology, נמצא כי צריכה קבועה של חלב ומוצריו תורמת לבריאות החניכיים.

במחקר נבדקה בריאות החניכיים בקרב 942 משתתפים, ונמצא כי בקרב אלה שצרכו באופן קבוע מוצרי חלב, כמו גבינה, חלב ויוגורט, נמצאו פחות מקרים של מחלות חניכיים.

מחלות חניכיים הם זיהום חיידקי כרוני, המשפיע על החניכיים והעצם התומכת בשן. מחלות חניכיים הם גורמות העיקריות לאיבוד שיניים במבוגרים, והם נמצאו קשורות להתפתחות של מחלות לב, סיכון מוגבר לשבץ, ויכולות לתרום לסיבוכי סוכרת, מחלות נשימה ואוסטאופורוזיס.

למידע על מחלות חניכיים ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום רפואת שיניים
פורום רפואת שיניים לילדים
פורום אורתודונטיה - יישור שיניים
פורום מחלות חניכיים
פורום כירורגית פה ולסת

משתתפי המחקר, שהיו בגילאי 40-79, נבדקו לנוכחות מאפיינים הקשורים למחלות חניכיים. בקרב הנבדקים שצרכו יותר מ-55 ג' ליום של מוצרי חלב המכילים חומצה לקטית (תוצר תסיסה של חיידקי חלב בגבינות), היתה שכיחות נמוכה של מחלות חניכיים.

מיכל גילאון, דיאטנית קלינית: "רופאי שיניים ממליצים על חלב או על מים, כמשקאות היחידים הבטוחים לשתיה בין הארוחות מבחינת בריאות השיניים.

"החלב הוא מקור מצויין לסידן, ומכיל רכיבי תזונה נוספים הידידותיים לשיניים. החלב מכיל חלבונים שתורמים לגדילה ולתיקון השיניים.

"קזאין, אחד מחלבוני החלב, יוצר שכבה דקה מעל האמייל של השיניים וכך מגן עליהן מפני פגיעה. הלקטוז (סוכר החלב) הוא הסוכר שהכי פחות גורם לעששת, כלומר הכי פחות גורם לחורים בשיניים.

"אכילת קוביה קטנה של גבינה קשה (כמו גבינה צהובה, צ'דר ומוצרלה) אחרי ארוחה יכולה לעזור במניעת עששת.

לכתבות נוספות בנושא רפואת שיניים:
מחלות שיניים וחניכיים - זה רע לבריאות
8 טיפים: צחצוח שיניים לפעוטות
טיפול שיניים: הכינו שיניכם לחורף
יישור שיניים לילדים - עובדות חשובות
הישראלים לא יודעים על צחצוח שיניים

"הסידן, החלבונים והזרחן בגבינה עשויים להגן על אמייל השן, ובנוסף הגבינה מגבירה את ייצור הרוק, ששוטף את החומצה והסוכרים מהשיניים".

כמה חלב מומלץ לצרוך? בינואר 2005 עודכנו ההנחיות התזונתיות על ידי משרד החקלאות האמריקני. ההנחיות מבוססות על המחקרים החדשים והן משמשות תוכנית מעשית להשגת בריאות טובה ומניעת מחלות כרוניות באמצעות תזונה מגוונת ופעילות גופנית.

על פי ההנחיות האמריקניות, מומלץ לילדים מעל גיל שמונה לצרוך שלוש מנות חלב ליום לפחות, או שווה ערך מקבוצת החלב, כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה.

מעבר להגדלת הכמות, בהשוואה להמלצות הקודמות, ההנחיות החדשות מתייחסות לראשונה אל מוצרי החלב כאל נכס תזונתי שיש בכוחו לשפר את כלל התזונה והבריאות

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר