זהירות, חומרי הדברה בתבלינים

בדיקת המועצה לצרכנות בשיתוף ערוץ 10 גילתה כי שאריות חומרי הדברה אסורים לשימוש נמצאו בצמחי תבלין שנרכשו ברשתות הריבוע הכחול ושופרסל. אך לאחרונה פרסם משרד החקלאות הודעה כי הוא שרק בכ-5% מהתבלינים המיועדים לשוק הישראלי נמצאה רמה גבוהה מהמותר של שאריות חומרי הדברה המותרים לשימוש - רמה נמוכה מהצפי. זהירות, חומרי הדברה בתבלינים (עכשיו ברשת השיווק הקרובה לביתכם)
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 11/07/2007 |
צפיות: 5,484
בבדיקה לאיתור חומרי הדברה בירקות ובפירות הנמכרים ברשתות השיווק, שערכה המועצה לצרכנות בשיתוף ערוץ 10, נמצא כי 7 מתוך 40 מוצרים שנבדקו, בעיקר צמחי תבלין, מכילים חומרי הדברה בכמות העולה על המקסימום הקבוע בתקן או אף חמור מכך - חומרי הדברה אשר כלל אסורים לשימוש לפי התקן הישראלי. הבדיקה נערכה ב-19 וב-28 ביוני השנה על ידי מעבדת בקטוכם.

רק לאחרונה פרסם משרד החקלאות הודעה צוהלת, לפיה, "לרגל ריבוי הטענות ערך משרד החקלאות סקר בין 50% מהמגדלים ואשר כלל 90 דגימות תבלינים.

ממצאי הסקר עולה כי 82% מהדגימות היו תקינות, ב-4.8% מהדגימות נמצאה רמה גבוהה מהמותר של שאריות חומרי הדברה המותרים לשימוש. ממצא פחות חמור העיד על כך שב-21.6% מהדגימות נמצאו חומרים האסורים לשימוש כחומרי הדברה עבור אותו תבלין ספציפי".

ארבעים הירקות והפירות שנבדקו נרכשו בשלוש הרשתות הגדולות: שופרסל (שופרסל ביג ושופרסל דיל), הריבוע הכחול (מגה וסופר סנטר) וטיב טעם. בכל סניף נדגמו שמונה ירקות ופירות שונים: דובדבן, ענבים, אפרסק, עגבניות, מלפפון, פטרוזיליה, חסה וכוסברה.

באופן כללי, ניתן לומר כי הרוב המכריע של החריגות (שש מתוך שבע) נמצא בעשבי תיבול, כאשר רק חריגה אחת נמצאה בעגבניה שנרכשה בסופר סנטר.

הממצא החמורים ביותר התגלו בסניפים של רשת הריבוע הכחול: בכוסברה שנמכרה בסניף של סופר סנטר (רשת הריבוע הכחול): בצרור שנבדק נמצאו לא פחות מששה חומרי הדברה האסורים לשימוש וחומר נוסף (Methiocarb) שחרג בהרבה מהרמה המקסימלית המותרת.

ממצאים חמורים נוספים נמצאו בפטרוזיליה שנרכשה בחנות מגה (הריבוע הכחול) שהכילה כמות גדולה יחסית (21.2 מ"ג לק"ג) של חומר ההדברה Chlorothalonil שכלל אסור שיימצא בגידול, בכל כמות שהיא.

גם בפטרוזיליה שנרכשה בסניף סופר סנטר (שוב, רשת הריבוע הכחול) נמצא חומר זה ברמה של 8.4 מ"ג לק"ג למרות שכאמור הוא אסור בתכלית.

מנכ"ל המועצה לצרכנות, עו"ד אהוד פלג, אומר כי מדובר בממצאים בעלי משמעות חמורה: "הציבור חושב שהוא אוכל צמחי תבלין טריים, בשעה שהוא אוכל למעשה חומרי הדברה אסורים.

הצרכנים זכאים למערכת הגנה כפולה - גם פיקוח על היבולים בשדות וגם פיקוח על מה שנמכר בחנויות, ואנחנו עכשיו מגלים שמי שצריך לשמור עלינו כנראה נרדם בשמירה.

המועצה לצרכנות מצפה מהאחראים לנושא: משרד החקלאות וממשרד הבריאות ביחד ולחוד, לדאוג לכך שבמזון שאנו אוכלים לא יהיו רעלים."

מהמחלקה המשפטית של המועצה לצרכנות נמסר כי תקנות בריאות הציבור (מזון) קובעות בין היתר כי משקבע המנהל (משרד הבריאות ומשרד החקלאות באמצעות גורמים שונים) כי מזון אינו עומד בדרישות תקנות אלה, "יראו אותו מזון כבלתי ראוי למאכל אדם."

יודגש כי גם בדו"ח מבקר המדינה משנת 2003 נקבע כי חלק ניכר מהירקות והפירות הנמכרים בישראל אינם עומדים בתקנים שנקבעו לחומרי הדברה, וכי במקרים רבים אין לצרכן אפשרות לדעת מה מקור הפירות והירקות שהוא קונה, האם הם מכילים שאריות חומרי ריסוס והדברה ועוד נתונים רבים שחשובים למי שחס על בריאותו.

תגובות: משרד הבריאות מסר בתגובה: "רמת השאריות שבמזון, גם רמות החורגות מהמותר, בדרך כלל אינן מסכנות מיידית את הבריאות. הסיכון הבריאותי נובע מחשיפה ממושכת של כמות קטנה במשך כל החיים עד להצטברות לרמה רעילה ומסוכנת לאדם, ולכן יש לעמוד ברמות המותרות בחוק (שאינן מסכנות בריאות גם בחשיפה ממושכת). במקרים שבהם השארית שנמצאה במזון עלולה מיידית לסכן את בריאות הצרכן, על פי ניתוח הסיכונים, ובמידה ועדיין ניתן להשמיד את המוצר (בשווקים או בשדה) אנו מבצעים פעולת השמדה של המוצר. במקרים אלה אנו אוסרים על החקלאי לשווק את תוצרתו או/ו אוסרים על המשווק לקנות תוצרת מחקלאי שעבר על החוק עד שתוצרתו תמצא נקייה".

ממשרד החקלאות נמסר: "המשרד מפקח על שימוש נכון של תכשירים בפירות וירקות אצל המגדלים. נדגמים כ- 1,000 דוגמאות בשנה, כאשר המגדל שנדגם מזוהה. המגדלים מקבלים את תוצאות בדיקות תוצרתם. במקרה של חריגה נפתחת חקירה וגם מוגשת תביעה משפטית. בתוכנית הדיגום ניתן דגש לגידולים בהם נרשמו חריגות בשנה הקודמת ובמיוחד לצמחי התבלין. מתחילת 2007 נדגמו ונבדקו 129 דוגמאות של תבלינים. מתוכן נמצאו 23.3% דוגמאות חריגות. המשרד פתח בחקירות והגיש תביעות נגד כל החקלאים החורגים (השנה מדובר בלמעלה מ- 20 חקלאים). בימים אלה שוקד המשרד על כתיבה ופיתוח סטנדרטים רגולטורים שכוללים סטנדרטי בטיחות ואיכות לתוצרת חקלאית טרייה".

מחברת שופרסל מסרו כי "שופרסל הנה הרשת היחידה בישראל המקיימת פרויקט בשיתוף עם 'דרך המעבדה', לצמצום החריגות של שאריות חומרי הדברה בתוצרת של פירות וירקות. בשופרסל כל חריגה בבדיקות, גוררת הפסקה מיידית של שיווק המוצר וכן הורדה מהמדפים וזאת לרווחת לקוחות רשת שופרסל".

מרשת הרבוע כחול נמסר בתגובה: "לריבוע הכחול אמנה משותפת עם 400 חקלאים השותפים אסטרטגית בגידול התוצרת החקלאית לחברה. באמנה מתחייבים החקלאים והחברה לבצע תהליכי ייצור בפיקוח ובקרה מקצועיים, על תקני משרד החקלאות והבריאות. לדברי אגרונום החברה החומרים שהתגלו בבדיקה אסורים לשימוש לגידולים אלה והם אינם בשימוש החקלאים לגידול תוצרת ירקות עלים. התוצאות שהגיעו אלינו נבדקות מיידית אצל החקלאי, ובמידה ותמצא חריגה בדומה לממצאי הבדיקה, אנו נרחיק את החקלאים מעבודה עם הריבוע הכחול".

לאתר המועצה לצרכנות

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר