תוספי ויטמינים - לקחת או לוותר?

חברות שונות מציעות לנו תוספי ויטמינים שאמורים לשפר את בריאותינו, אך האם צריכת תוספים שמכילים ויטמינים מועילה לנו כמו קבלת אותם ויטמינים מהמזון? כל התשובות בכתבה הבאה
מאת מערכת BeOK
| 27/04/2014 |
צפיות: 54,791
כולנו יודעים כי ויטמינים ומינרלים חיוניים לבריאות טובה. אנחנו חיים בעידן שבו התפיסה הרווחת היא ש'כל המרבה הרי זה משובח', מה שמעלה את השאלה המתבקשת: אם נטילת 100% מהרמה המומלצת של ויטמין C, למשל, היא מספיק טובה כדי לעזור לנו לעבור את היום, אז למה שנטילת 1,000% לא תספיק כדי להמיס את השומנים שלנו, לרפא את המלנכוליה שלנו ולאפשר לנו לדלג מעל בניינים גבוהים בקפיצה אחת? מומחים בתחום התזונה מסיכימים כי בעוד שויטמינים הם אכן חיוניים, במינונים גדולים הם בדרך כלל חסרי תועלת ויכולים אפילו להזיק. אף תוסף לא יוכל אי פעם להוות תחליף לתזונה בריאה.

למידע נוסף בנושא ויטמינים ותרופות הכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום ויטמינים תוספי מזון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תרופות ייעוץ תרופתי
פורום תרופות סבתא

מדוע ויטמינים כה חשובים?


ויטמינים ומינרלים הם חומרים שהגוף צריך עבור צמיחה ותפקוד נורמליים. חלק מהם מקלים על תגובות כימיות המתרחשות בגופנו, בעוד שאחרים משמשים כאבני בניין של הגוף. תזונאים קוראים לויטמינים ומינרלים "יסודות קורֶט", ומבחינים בינם לבין חלבונים, פחמימות ושומנים, שמרכיבים את חלק הארי של המזון שלנו. על אף שכולם חיוניים, אנו זקוקים לויטמינים ומינרלים בכמויות קטנות יותר. ועדיין, מחסור בויטמינים ומינרלים יכול להוביל למחלות חריפות עם שמות אקזוטיים כמו בֶּרִי בֶּרִי, פלגרה וצַפְדִּינָה.

שמירה על תזונה בריאה


קל לקבל כמות מספקת של ויטמינים ומינרלים מהמזון שלנו אם שומרים על תזונה בריאה ומאוזנת. אבל רוב האנשים לא עומדים בדרישות, הם יאכלו שתיים או שלוש מנות של פירות וירקות ליום, במקום חמש כפי שמומלץ. בגלל זה תזונאים מציעים מולטי ויטמינים כמעין רשת ביטחון תזונתית עבור רבים מהחולים שלהם.

אבל זו רק רשת ביטחון. מה שמכונה "מזונות מלאים" כמו ירקות ודגנים מלאים מכילים סיבים תזונתיים ומגוון רחב של חומרים מזינים אחרים, שלא יכולים להיות מועברים כראוי באמצעות כדורים ותוספים. למעשה, מדענים עדיין מוצאים במזונות מלאים יסודות קורֶט חדשים שייתכן שיום אחד יוגדרו כחיוניים לבריאות - אבל לא נמצאים בכל התוספים. כאשר מסתכלים על מדפי תוספי המזון של חנויות למזון בריאות או אפילו בסופרמרקט המקומי מוצאים שם חוסר אחידות. בעוד שרבות מהתביעות הבריאותיות הן לא מבוססות או ממש מזויפות, תוספי מזון מסוימים עשוי להיות שימושיים עבור קבוצות מסויימות באוכלוסייה.


יצרנים של מולטי ויטמינים בדרך כלל מייצרים סוגים שונים עבור גברים, נשים, ילדים ואנשים מבוגרים. בחירת התוסף שמתאים לקבוצת המין וגיל שלך היא הגיונית, כיוון שהרמה האופטימלית של רכיבים תזונתיים שונים משתנה לפי גיל ומין. נשים לפני גיל המעבר, לדוגמה, זקוקות ליותר ברזל מאשר ילדים או קשישים. אבל לקשישים קשה יותר לקבל כמות מספקת של ויטמין B12 ממקורות טבעיים, ולכן הצורך בתוספות עלול לגדול עם הגיל. חומצה פולית היא המפתח למניעת מומים מולדים, וכל הנשים בגיל הפוריות צריכות להבטיח שהן מקבלות 100% מהרמה המומלצת של חומצה פולית דרך מזון מועשר או מולטי ויטמינים.

סידן וויטמין D


תוספי סידן חשובים גם עבור קבוצות גיל מסוימות. מומלץ למתבגרים לצרוך 1,300 מיליגרם של סידן ביום. כוס אחת של חלב או מיץ תפוזים מועשר בסידן מכילים כ-300 מיליגרם של סידן. מקורות אחרים לסידן כוללים גבינות, טופו, יוגורט, ירקות וקטניות. תוסף סידן טיפוסי עשוי להכיל 500 מיליגרם או 600 מיליגרם של סידן. אנשים מעל גיל 50 צריכים לצרוך 1,200 מיליגרם סידן ביום כדי להלחם באוסטאופורוזיס (דלדול העצמות).

לכתבות נוספות בנושא ויטמינים:
הסכנות שבחומצה פולית
4 ויטמינים לאנטי אייג'ינג
מיתוסים ועובדות על ויטמינים
צריכת פרוביוטיקה מפחיתה אלרגיות
המדריך לרכישת ויטמינים איכותיים

הנחיות מנהל המזון האמריקאי ממליצות לקשישים ולאנשים עם עור כהה להגביר את צריכת ויטמין D שלהם גם עם מזונות מועשרים וגם עם תוספי מזון כדי להפחית את הסיכון של איבוד מסת העצם. ויטמין D מסייע בספיגת הסידן, לעיתים קרובות תוספי סידן יכילו גם ויטמין D.

קבוצות מיוחדות כמו מעשנים, נשים הרות או אנשים שהחלימו מפציעה טראומטית אולי יצטרכו תוספות נוספות. החלטות לגבי נטילת תוספים מעבר למולטי ויטמין יעשו בצורה הטובה ביותר עם רופא המשפחה או עם דיאטנית.

קיימות ראיות חזקות לכך שתזונה בריאה יכולה למנוע מחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב. מה שברור פחות הוא, אם הגדלת הצריכה של יסודות קֹרֶט בפרט עשויה להוות אפקט מניעתי נוסף.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

מה הקשר בין ויטמין D לכולסטרול גבוה?
מאת מערכת BeOK
| 30/03/2017 |
צפיות: 18
ויטמין D מסייע לספיגת הסידן בגוף ולהגנה מפני זיהומים שונים. מחקרים מצאו כי כמויות נמוכות של ויטמין D יכולות להשפיע על רמות הכולסטרול הרע שבגוף
קרא עוד
ויטמין B5 למניעת כאבי ראש ולהפחתת כולסטרול
מאת מערכת BeOK
| 28/03/2017 |
צפיות: 60
ויטמין B5 הוא מרכיב חיוני לגוף האדם. הוויטמין מסייע בהחלמה של מחלות שונות, כמו זיהומים, דלקות מפרקים ונדודי שינה
קרא עוד
פסיליום: תוסף מזון לטיפול בעצירות
מאת מערכת BeOK
| 12/03/2017 |
צפיות: 269
פסיליום הוא תוסף מזון שמסייע בטיפול של בעיות עיכול, מפחית את לחץ הדם ושומר על סוכר מאוזן אצל חולי סוכרת
קרא עוד
כולין: תוסף מזון שמסייע לתפקוד המוח ולבריאות הלב
מאת מערכת BeOK
| 02/03/2017 |
צפיות: 397
כולין הוא רכיב הכרחי לבריאות הגוף ולתקינות הפעילות הקוגניטיבית. מחסור שלו יכול לגרום לחרדות, לבעיות בזיכרון ולמחלות בכלי הדם
קרא עוד
ל־קרניטין: כל מה שצריך לדעת על תוסף תזונה לשמירה על משקל
מאת מערכת BeOK
| 01/01/2017 |
צפיות: 850
לאחרונה ה-ל־קרניטין צבר פופולריות כתוסף תזונה, הוא מסייע לאיזון אצל חולי סוכרת, לפוריות הגבר ולשיפור יכולות הריכוז והזיכרון, אך יש לו גם סיכונים ותופעות לוואי
קרא עוד
מה הקשר בין מחסור בחומצה פולית לאנמיה לבעיות בזיכרון?
מאת מערכת BeOK
| 22/11/2016 |
צפיות: 1,816
חומצה פולית הכרחית לייצור תאי הגוף ולשמירה על התאים הקיימים. מחסור ממנה גורם לאנמיה, לכיב קיבה ולכשלים קוגניטיביים
קרא עוד
מחסור בוויטמינים גורם למיגרנות – כיצד ניתן למנוע את התופעה?
מאת מערכת BeOK
| 14/11/2016 |
צפיות: 2,380
חוקרים מצאו כי מחסור בוויטמינים כמו ויטמין D, ויטמין B12 וויטמין B2 גורם להתקפי מיגרנות חוזרים ונשנים
קרא עוד
גאבא: תוסף תזונה טבעי אשר מונע דיכאונות וחרדות
מאת מערכת BeOK
| 03/11/2016 |
צפיות: 1,762
מחסור בגאבא במוח גורם לנדודי שינה, לחרדה ולדיכאון, תוסף התזונה הטבעי של החומצה מונע את המצבים האלה, מסייע לכאבי מחזור ועוזר לפיתוח השרירים
קרא עוד
ל-גלוטמין: התוסף שבונה שרירים ומחזק את המערכת החיסונית
מאת מערכת BeOK
| 02/11/2016 |
צפיות: 808
ל-גלוטמין הוא תוסף מזון אשר מסייע לבניית שרירים ולשיקום הגוף והוא אף מסייע לחולי איידס לחיזוק המערכת החיסונית
קרא עוד
כל מה שרציתם לדעת על זריקות וולטרן
מאת מערכת BeOK
| 27/12/2015 |
צפיות: 43,305
זריקת וולטרן היא תרופה אנטי דלקתית המשמשת לשיכוך כאבים חזקים במיוחד ומסייעת במקרים אקוטיים של פריצות דיסק. התרופה מיועדת להקלה מהירה בסימפטומים ואינה משמשת לריפוי
קרא עוד