כמה שאלות על אלרגיה

בעקבות המקרה עם האלרגיה לאגוזים, התעוררו אצלי כמה שאלות:

1. איך יודעים שמישהו אלרגי לאגוזים למשל? הבנתי שחשיפה ראשונה לא עושה שום דבר, ובחשיפה שנייה יש כבר את האלרגיה - זה נשמע לי כאילו אין מתי לאבחן - אחרי שילד אוכל אגוזים אני לא אדע אם הוא אלרגי או לא כי זו חשיפה שנייה, מצד שני בחשיפה השנייה הוא כבר עלול למות לי. אז איך יודעים אם ילד הוא אלרגי לאגוזים? (מקווים שבחשיפה השנייה תהיה תגובה מתונה של הגוף?)

2. האם מישהו שאובחן כאלרגי למשהו - לאגוזים, לבוטנים וכו' - חייב לשאת איתו מזרק אפיפן? הרי אני מכירה המון ילדים אלרגים בגן של הילד שלי שלא נושאים עימם מזרק? האם יש דרגות של אלרגיה ומדרגה מסוימת צריכים לשאת מזרק? איך אפשר לחזות דרגה שכזו?

תודה