סבירות גבוהה לאלרגיה - דרושה עזרה

שלום רב,
אני בת 58 וסובלת מתופעות שונות לאורך שנים רבות. רק לאחרונה עלה בדעתי שייתכן ויש לי אלרגיה כלשהי. מדובר בתופעות כמו: קוצר נשימה פתאומי, חולשה, התכווצויות מעיים פתאומיות ושילשול, לחץ בחזה, חיוורון. כמו שזה בא ככה זה הולך לאחר זמן קצר.
שמתי לב שזה קורה זמן מה לאחר שאני אוכלת, אבל לא תמיד, ולכן אני לא יכולה להצביע על מאכל ספציפי שעושה לי את התופעות הללו ולא הצלחתי לאתר מה הדבר שגורם לי תופעות אלו. עליי לציין שעברתי בדיקות גסטרולוג, קולונוסקופיה וגסטרוסקופיה והכל תקין.
כבר שנים שאני פונה לרופאים שונים ולא מוצאת תשובה. לאחרונה זה פשוט הפך לגורם ממש מפריע לחיי שגרה תקינים.
האם תוכל לעזור לי?
בברכה.