אלרגיה ורגישות רב מערכתית

שלום,
אני סובלת קשות מתגובות אלרגיות ורגישויות רב מערכתיות רבות, מסוגים שונים, הן למאכלים והן לחומרים סביבתיים.
בבדיקות אלרגיה בודקים חומרים מסוימים ואין הם מקיפים. לפני מספר שנים נבדקתי (ע"י אלרגולוג שעבד אז עם קו"ח) ב- Patch test מסוג TRUE TEST ונמצאתי אלרגית לרשימת החומרים הבאים: כרום ומלחי כרום, שרף אפוקסי, קובלט, שרף בוטילפנול פורמלדהיד, תערובת "קארבה", תערובת גומי שחור, פארהפנילן דיאמין P.P.D
לאחרונה נבדקתי שוב ב- Patch test (ע"י אלרגולוג אחר שעובד כיום עם קו"ח.) שלא התייחס לתוצאות הבדיקה שהראיתי לו ב- TRUE TEST ואמר שהוא לא משתמש ב- TRUE TEST.
בבדיקה זו נמצאתי אלרגית לניקל ולכרום ומלחי כרום.
בעבר נבדקתי בבדיקת נשיפה ונמצאתי אלרגית או רגישה ללקטוז ולסורביטול, שגם לזה לא התייחס כי אמר שזה שייך למערכת העכול.
בקיצור הוא אמר לי שאין דרך להימנע מחשיפה לניקל וכרום שהם נמצאים גם במזון. פרות וירקות וגם בכלי אוכל צנרת ברזים וכו'
האם יש סוגים רבים של Patch test או שיש שני סוגים בלבד שהאחד הוא TRUE TEST ואיזה מהם אמין.
מתברר שדווקא בכלים איכותיים מצויים אחוזי ניקל וכרום. האם הניקל והכרום שיש בסירי בישול וכלי אוכל עוברים למזון.
אשמח אם תוכלו להאיר את דרכי בנושא.
בתודה מראש לכל תגובה ועצה.
ובברכת חג אורים שמח