אלרגיה לחיטה

שלום... אני חושד שיש לי רגישות לחיטה.
מכיוון שאין לי זמן לבדוק את הנושא בחודש הקרוב אולי תכלו לעזור לי בפורום זה.
אני סובל ממעין פריחה מתקלפת (אדמומיות) באזור הפנים בלבד.
רציתי לדעת האם זה יכול לנבוע מרגישות ללחם???
אני הפסקתי עם צריכת גלוטן מזה שבועיים והאדמומיות נעלמה.
אחרי אותם שבועים צרכתי חיטה. והאדמומיות חזרה במקצת.
וכעת אני חזרתי לצום מחיטה.
שאלתי היא האם האדמומיות הזאת יכולה לנבוע מרגישות לחיטה או שזהו צירוף מקרים בלבד.

כן, אני יודע שעלי ללכת לרופא לבדיקה. ואעשה זאת בהקדם.
שאלה נוספת היא האם עלי לצרוך חיטה לפני בדיקת אלרגיה או רגישות? על מנת לקבל תוצאות אמינות יותר...

בתודה מראש רון.