אלרגיה למזונות רבים

שלום רב,
ביתי בת ה9 סובלת מאלרגיות למוצרי חלב, דגים, שומשום ובעבר היתה גם רגישות לסויה, שעברה עם הזמן. האלרגיה מתבטאת בפריחות, הקאות וקוצר נשימה. כמו כן היא אלרגית לפרוות ונוצות ובכלל על עורה פריחה בפנים בבטן ומדי פעם בידיים ורגליים. האלרגיה התגלתה כבר בגיל 3 חודשים כאשר קיבלה תחליף חלב על בסיס סויה והגיעה למצב של אפאטיות. הנקתי אותה עד גיל מאוחר משום שפרחה מכל דבר שאכלה. אני מאוד מודאגת ומפחדת שלמרות המודעות העצומה שיש לה מגיל 0 וההשגחה הצמודה שלנו, תהיה איזושהי חשיפה לאחד ממעוררי האלרגיה והיא תפתח קוצר נשימה קשה. מה עלי לעשות? האם יש דרך פעולה מסוימת שנהוג לטפל? רופא המשפחה לא ראה לנכון במהלך השנים להפנות אותנו למומחה.
אשמח לכל עזרה.
תודה רבה, מיכל