אלרגיה לחלב ואלי לסויה

שלום רב,
בתי בת שנה ושבועיים, אלרגית לחלב (בגיל שמונה חודשים נחשפה לראשונה למטרנה ובחשיפה שלישית פרחה מאוד מאוד כולל כתמים אדומים ונקודות על הגוף), הקיאה והתגרדה.
בגיל שנה ביצענו בדיקות אלרגיה ויצא אלרגיה לחלבון חלב ולא אלרגית לסויה. היום קיבלה לראשונה שתי כפיות של מעדן סויה - מיד הופיעו כתמים אדומים על פניה. קיבלה פניסטיל והאודם חלף אחרי כעשרים דקות. יש לציין שעד כה אכלה כל יום עוגיות פתיבר המכילות לציטין סויה. י
יונקת ואוכלת מוצקים יפה. אחרוזון 15 במשקל. ש לי כמה שאלות:
1. האם בוודאות זו אלרגיה לסויה למרות שנחשפה כבר ללציטין סויה בעוגיות ופה ושם גם למוצרים לא חלביים המכילים עקבות סויה?
2. זה אומר שחסל סדר פתיבר או שאם לא הגיבה עד כה זה משהו שניתן להמשיך איתו ללא סיכון?
3. לגבי המזרק - קיבלנו אותו והיא שוקלת רק שמונה ק"ג. האם זה אומר שאסור להשתמש בו במקרה חירום? זה יכול לפגוע בה? מה כן אפשר לעשות? אנחנו במושב מרוחק ללא קרבה לעזרה רפואית
תודה