אכילת דגים מונעת אלצהיימר וליקוי שכלי

אנשים מבוגרים שאוכלים דגים אפויים או צלויים לפחות פעם בשבוע משפרים את משמעותית את בריאות מוחם. במחקר חדש, סריקות הדמיה של מוחם של נבדקים האוכלים דגים באופן קבוע, הראו כי האזור האחראי על זיכרון לטווח קצר סבל פחות מתמותת תאים מאשר כאלה שלא אוכלי דגים. לדוגמה, הנבדקים אוכלי הדגים הצליחו להיזכר במספר טלפון שזה הרגע שמעו.

מחקרים שונים מצאו קשר בין תזונה נכונה עשירה בדגים מסוימים לבין הקטנת הסיכון לחלות במחלת האלצהיימר. חומצות שומן, אומגה 3, הנמצאות בדגים הן הגורם לכך. למרות זאת, ישנם מחקרים שנערכו על שמני דגים שהניבו תוצאות מאכזבות לאנשים שכבר אובחנו במחלת האלצהיימר.

למידע נוסף בנושא אלצהיימר ותזונה נכונה היכנסו לפורומים:
פורום אלצהיימר, דמנציה
פורום גריאטריה
פורום הפרעות זיכרון הפרעות קוגניטיביות
פורום נוירולוגיה, שבץ מוחי, אירוע מוחי
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

בנוסף, "נבדקים שאוכלים דגים אפויים או צלויים לפחות פעם בשבוע ולא איבדו תאי מוח רבים היו בסיכון קטן יותר לחלות באלצהיימר, או בליקוי שכלי קל", אומר סיירוס ראג'י, ד"ר מבית הספר לרפואה באוניברסיטת פיטסבורג.

המחקר החדש הוא הראשון שעומד על הקשר בין צריכת דגים, מבנה המוח והסיכון לחלות במחלת האלצהיימר. לטענת החוקרים המשוואה פשוטה: יותר דגים, יותר תאים במוח, פחות אלצהיימר.

אכילת דגים מסייעת לבריאות המוח

בעולם יש כ-10 מיליון חולי אלצהיימר כאשר בישראל יש בין 50 ל-60 אלף חולים. אלצהיימר היא מחלה חשוכת מרפא, המתקדמת באופן איטי והורסת את תאי הזיכרון במוח. לאנשים בעלי ליקוי שכלי קל, איבוד הזיכרון עם ההזדקנות מהיר יותר מאשר עבור אנשים רגילים. אך איבוד הזיכרון לבעלי ליקוי שכלי קל הוא איטי יותר מאשר אלה החולים באלצהיימר.

במחקר המדובר השתתפו 260 אנשים, שגילם הממוצע הוא 71 ולא חוו בעיות בזיכרון בשנות התשעים המוקדמות, במהלכן החל המחקר. הנבדקים מילאו שאלונים שעסקו בסוג האוכל שאכלו, בכמויותיו, ובדרך ההכנה שלו.

163 אנשים מתוך אוכלוסיית המחקר אכלו דגים פעם בשבוע, רובם אכלו בין פעם אחת לארבע פעמים בשבוע. סריקות ההדמיה למוחות הנבדקים נערכו בתחילת המחקר ונלקח בחשבון הממוצע של שבע השנים לאחר מכן.

הממצאים הראו כי עבטר אלה שלא אכלו דגים בכלל, חלק מתאי המוח שלהם מתו, ו-47% מהם פיתחו מחלת אלצהיימר או ליקוי קל בחמש השנים לאחר תחילת הבדיקה. מאידך, רק 3% מאלו שאכלו דגים באופן קבוע, דבר ששמר על תאי המוח שלהם, פיתחו אלצהיימר או ליקוי קל.

החוקרים לקחו בחשבון סיכונים אחרים שעלולים לגרום לאובדן זיכרון ובכך יכולים להשפיע על תוצאות המחקר: גורמים כמו מין, גיל, השכלה, השמנת יתר ופעילות גופנית. אך בכל זאת, נמצא כי הקשר בין אכילת דגים לנפח המוח וזיכרון נותר בעינו. יחד עם זאת, ניתן לשער כי גורמים אחרים כמו אכילת פחות בשר יכלו לתרום לקשר בין אכילת דגים לבריאות המוח.

באיגוד האלצהיימר האמריקני, תומכים בממצאים וממליצים לקיים תזונה עשירה בדגים המגיעים ממים קרים, המכילים חומצות שומן - אומגה 3. אך לדבריהם, עדיין לא ברור כמה דגים צריך לאכול בשבוע על מנת ליהנות מיתרונותיהם. חשוב להדגיש, כי לא כל דג הוא דג בריא, ישנם דגים המכילים רעלים שעלולים לעלות את הסיכון בדמנציה. בנוסף, גם דג מטוגן אינו בריא ואין בו תועלת לפעילות המוח.

בנוסף, לנשים הרות או מניקות להימנע מאכילת כמות גדולה של דגים מסוימים כמו טונה, מקרל, דג חרב וכריש בשל החשש מרמות גבוהות של כספית בהם.

לכתבות נוספות בנושא זקנה, אלצהיימר ותזונה נכונה:
תוחלת חיים גבוהה: בני מאה בריאים יותר
האם הרזיה היא סימן מקדים של אלצהיימר?
אילו בדיקות רפואיות מומלצות לבני 60+?
בעיות זיכרון? לא עוד! 5 תרגילים לזיכרון
מאיזה מקור כדאי לצרוך אומגה 3?

מחקר נוסף שנערך בעבר ועמד על הקשר בין תזונה לאלצהיימר ממליץ לקיים דיאטה ים תיכונית. דיאטה ים תיכונית מורכבת מתזונה עשירה בפירות וירקות טריים, לחמים העשויים מחיטה מלאה, שמן זית, קטניות, דגים, עוף וביצים. יחד עם צריכה של כמות קטנה יחסית של מוצרי חלב עם דגש על גבינות עיזים ויוגורט. כמו כן, יש שממליצים על שתיית בין שתיים לארבע כוסות יין ביום.


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר