השמנה של ילדה בת 8

היי,
בתי בת שמונה. התזונה בבית שלנו בריאה ובכל ארוחה יש ירק מבושל / חי ובד"כ שניהם. הילדה גבוהה וגם מעט "עגלגלה" . עדיין לא שמנה ממש אבל אם תמשיך בדרכה היא בכיוון...
הבעיה היא שמגוון המזונות שהיא אוכלת די מוגבל ואח"כ היא משלימה לעצמה עם כל מיני שטויות. בגזרת החלבונים - רק שניצל או עוף בתנור . אם הקציצות אפויות במקום מטוגנות לא בא בחשבון. פחמימות- רק תפו"א או אורז לבן או פסטה עם גבינה צהובה. (אציין שאין אצלינו בבית בכלל חטיפים מלוחים !!! אז היא לוקחת אקטימל או שניים ... או שוקולד מריר או פופקורן שזה בערך המתוק היחידי שיש כאן. אצל חברות או בימי הולדת זה כבר סיפור אחר. כנ"ל בשבת ובביקורים אצל המשפחה. )אני מאוד לא רוצה ליצור עניין מיוחד סביב האוכל אבל מרגישה שאומרת לה כבר יותר מידי "זה לא בריא..." או להזכיר לה המון פעמים ש"ממתק אחד ליום" אני לא רוצה גם לגרום לה לאיזושהיא שריטה לגבי אוכל. היא מאוד אוהבת חביתות, ומוכנה לבית ספר לקחת רק כריך עם חביתה או גבינה צהובה בלחמניה...ולא שום דבר אחר. לא מוכנה בשום אופן לקחת איתה פרי או ירק בנוסף. בצהריים מוכנה לאכול חצי פלפל או מלפפון ולעתים תפוח, אבל מיד לאחר מכן מבקשת שוקולד כאילו אם אכלה תפוח, מגיע לה ממתק כפרס. שותים אצלינו רק מים אבל מחוץ לבית (באירוע, במסעדה) אנחנו מאפשרים שתיה מתוקה במידה.
אני מרגישה שהיא מאוווד מאוווד אוהבת את המתוק. המון פעמים מציעה לי אחה"צ להכין יחד עוגיות שוקולד, או עוגה ועוד, ואח"כ זה נמצא בבית והדרך לבטן קצרה....אציין שלא מסכימה להכין כל מיני דברים בריאים פרט לעוגת גזר שגם אותה בסופו של דבר לא אוכלת אלא אם כן שמה בפנים גם שוקוציפס
קראתי כבר המווווון מאמרים אבל לא מצליחה להגיע אליה ולהסביר לה את הנזק בסוכר. נורא קשה לי לראות את התזונה שלה הולכת ומצטמצמת במקום להיפתח.
מה אני יכולה לעשות ?