למה הם עולים במשקל?

שלום,
רציתי להתייעץ אתכם על בעייה כפולה שיש לי.
1) לפני 6.5 חודשים ילדתי בן במשקל 2.9 ק"ג.
תחילה הנקתי אותו בלבד, אח"כ הוספתי לו בקבוק סימילאק פעם ביום, והיום (נכנס לגן לפני חודש) הוא ניזון חצי הנקה חצי תמ"ל (180 מ"ל בכל האכלה)- סה"כ 6 פעמים ביממה. התחיל לקבל טעימות ולשתות מים.
העלייה שלו במשקל היתה מאוד מהירה, והיום בגיל 6.5 חודשים הוא שוקל כבר 8600נמצא באחוזון 90-95 מבחינת משקל (לעומת הגובה שבאחוזון 50-75).
מה עליי לעשות? איך מונעים את העלייה במשקל?
2) ילדה בת שנתיים שגם היא מלאה. שוקלת בסביבות 16 ק"ג! היא אוכלת ארוחות יפות, אבל ממש לא מנשנשת בין הארוחות. עד היום לא נתתי לה מעדנים (רק יוגורט רגיל), וכמעט ולא מקבלת ממתקים ונשנושים (רק בגן), שותה רק מים. אין לי מאיפה להוריד לה אוכל. אוכלת ארוחת בוקר, ארוחת צהריים וארוחת ערב צנועה. בין לבין מקבלת פירות. בבית לא מקבלת ממתקים כלל, ובגן נותנים להם לעיתים ביסקוויטים/חטיפים אבל במידה. ממתקים היא מקבלת רק כשיש אירוע מיוחד כמו יום הולדת. בכל מקרה, היא ממש לא מקבלת הרבה מתוקים שאפשר להפיל על זה את המשקל שלה. מבחינת פעילות גופנית - מן הסתם בגן מוציאה הרבה אנרגיה. בבית קצת פחות.
כיצד אתם מייעצים לי לפעול?
יש לציין כי גם אני וגם בעלי רזים (וגם כולם במשפחות שלנו).
תודה רבה!!!