אלרגיה לסומסום

שלום רב
האם יש הבדל בין סומסום בצורתו ה"טריה" (טחינה , חומוס ,חלבה ) לבין מצבו לאחר אפיה (סומסום על כעכים או על בורקס ) ?
אני שואלת כי מתבחין עור שנעשה לביתי בת ה 16 התגלתה תגובה חריפה לסומסום (אגוזי לוז , קשיו וקרדית אבק הבית יצאו חיובים גם כן )
נכון שהיא מעולם לא אכלה טחינה או חומוס או חלבה אבל טוסטים של בייגלה עם סומסום ובורקסים אני יודעת בוודאות שנאכלו מספר רב של פעמים , בכל אופן היא כבר בת 16 .
תודה