אלרגיות לחלב ומוצריו, ביצים ובוטנים

שלום רב,
אני כ"כ שמחה שמצאתי פורום שמדבר בהרחבה על תזונה , אז קודם תודה על השירות הנפלא..

הבן המקסים שלי בן שנה וחודשיים, עד לפני יומיים הכל היה בסדר התזונה שלו היתה מבוססת כך:
פעמיים ביום בוקר ולפני השינה סימילאק אדוונס חלבי 240 מ"ל , פירות טריים מעט (מעדיף גרבר)
מרק ירקות עם עוף או אורז וקציצות ומעדנים שונים.

לצערי לפני יומיים ביצענו טסטים בעור והתגלה שהוא אלרגי ברמה הגבוהה ביותר לביצים, רגיש לחלב ומוצריו ובוטנים. אני חייבת לציין שבגיל שנה ושבוע פיתח אלרגיה לטעימת עוגה קטנטנה מקופלת וזו הפעם היחידה שבה ראינו אלרגיה למאכל (בעקבות המקרה הגענו לרופא) ולכן מאוד הופתענו מהממצאים - הרופא טוען שהגוף מגיב במחלות מסוימות כמו קשיי נשימה (חשבתי שזה בגלל החורף וההידבקות מילדים ועוד)

אין לי שמץ של מושג מאיפה להתחיל בתזונה , קניתי לו המון תחליפים שהוא אינו מוכן בשום אופן לטעום . נוטרמיגן עם מרשם , מטרנה צמחי ,דייסה וניל,
בקיצור לא מוכן כלום חוץ ממרק ועוף בשלושה הימים האחרונים...... אני נורא בדיכאון מזה ואני מבקשת בבקשה עזרה בדחיפות , קשה לי המחשבה שבגלל שהוא לא מוכן לקבל צמחי או סויה יהיה לו חסר במזון שחשוב להתפתחות תקינה.

תודה מראש וסליחה על האורך..