עמידות בקטריות -שאלה לנטע - לי

שלום,
החיידקים שמנית: אי קולי, סלמונלה, וכך גם פתוגנים נוספים כגון ליסטריה (השכיחה למדי עפ"י ממצאים של בדיקות בארץ) ואף טוקסופלסמה עשויים כולם לשרוד הקפאה כמו גם תנאי חומציות גבוהה במערכת העיכול של הכלב, ועובדתית אנו נתקלים במקרים ספורדיים של כלבים מהם בודדו פתוגנים אלו לאחר תחלואה. כמובן, שהמנה האינפקטיבית משתנה בין פתוגן אחד למשנהו ובין הזנים השונים, אולם אנו יכולים להבטיח את תמותתם של גורמים אלו רק על ידי בישול ממושך ועל כן אין טעם לדעתי להסתכן במתן בשר נא לכלבים.