בעיות בארוחות - זקוקה לעזרה

שלום, בני בן 8 והוא בעייתי מאוד בתחום המזון. מהמנות הבשריות הוא אוכל שניצל בלבד. הוא מאוד אוהב ג'אנק כגון שניצלונים ונקניקיות. כאשר אני מבשלת למשפחה אני צריכה תמיד לדאוג שיהיו שניצלים בשבילו. שתי הבנות בגיל 10 ו-3 אוהבות מאוד עוף קבב, שיפודים, לבבות... החלטנו שנאמס לנו להכין לו במיוחד ושמנו לו צלחת עם עוף כמו כולם. הבעיה שכאן בעלי ואני לא תמימי דעים. שנינו התחלנו בקשיחות ואמרנו לו שהוא חייב לאכול את העוף. אני חשבתי לא לתת לו לאכול כלום עד ארוחת הערב, אם הוא לא אוכל את העוף ובעלי רצה לא לתת לו לאכול כלום עד שהוא אוכל את העוף.(גם אם זה יהיה כמה ימים). מכיוון שבעלי התחיל את הויכוח עם הילד, גיביתי אותו למרות שאינני מסכימה איתו. הילד לא אכל כלום יותר מ-24 שעות.הוא התחיל להתלונן שהוא מאוד רעב וקרא לנו רוצחים. אני לא הייתי מסוגלת להמשיך והצעתי לילד חזה בתנור טרי שאני אכין (בעצם דרך לרדת מהעץ כמובן בהתייעצות עם בן זוגי שקיבל את דעתי למרות מורת רוחו). אני יודעת שהרסתי את כל העבודה ואני יודעת שהוא מפעיל מניפולציות ריגשיות עלינו,, אבל זה נראה לי מאוד לא בריא שילד יצום יותר מיממה. חשוב לציין שמדובר על ילד עם רגישות תחושתית מאוד קשה. הוא התחיל לאכול מוצקים בגיל שנתיים בלבד וגם זה במאמץ מאוד קשה. עבדנו מאד קשה על מנת לגרום לו לאכול מוצק. הבעיה חוזרת שוב ושוב. מה כדאי לעשות ? לדעתי, השיטה שאנחנו נוקטים בה היום היא שגויה כי זה הפך למלחמה ורק משניא את האוכל יותר על הילד. האם לקבל את זה שהוא אוכל רק שניצל ולהכין לו במיוחד ? או שאני מגזימה וצריך ללכת בשיטתו של בן זוגי ולא לוותר. לתשובתך המלומדת אודה