בן שנה ועשרה חודשים לא אוכל

שלום רב,
בני בן שנה ו-10,נמצא מאז ספטמבר במשפחתון.
עד אז היה איתי בבית מאז לידתו.
מאז ומתמיד היו בעיות סביב נושא האוכל.
בקצרה אומר שבני ינק עד גיל חצי שנה,אח"כ החל לקבל ארוחות מוצקים טחונות ואכל בסך הכל בסדר.
מאז גיל 10 חודשים חלה הדרדרות,הוא הפחית כמויות של אוכל עד אשר הפך לסרבן אכילה ומאז ועד גיל שנה ו-4 כשנכנס לגן ניזון רק מסימילאק.
בגן החל לאכול וכעת ניזון מארוחות מוצקים אך עדיין במרקם טחון גס.
בני לא לועס ויש לו רגישות יתר בפה.
הבעיה היא בבית,
הוא לא מוכן לאכול כלום חוץ מסימילאק, כך שבסופי שבוע ניזון רק מבקבוק.
ניסינו הכל, מרקמים שונים,דרכים יצירתיות,האכלה אקטיבית שלנו וגם צורה פאסיבית מצידנו.
הגננת ממליצה לא "לוותר לו" וכשבעלי מנסה להאכילו הוא צורח ומנסה לברוח מההחזקה.
בליבי אני חושבת ששיטה זו נוקשה מידי ועלולה להותיר בו צלקות.
מאידך, בני לא נוגע באוכל בכלל באופן עצמאי.
לדעתי יש לו איזשהיא חרדה מאוכל.
אני אובדת עצות ולא יודעת מה לעשות או למי לפנות.
אני מתעניינת ושומעת על מקרים אך עקשנות ארוכת טווח כזו עוד לא ראיתי.
אשמח לכל עצה,תודה,מורי