עלייה במשקל או שריר בצורה בריאה

שלום,
אני בן 22, גובה 1.78 מטר ושוקל כ53 ק"ג. אני נמצא על גבול התת משקל, אני אוכל המון אבל יש לי חילוף חומרים מהיר מאוד.
אני מתאמן כ2-3 פעמים בשבוע, אוכל ארוחת בוקר,ביניים,צהריים,ביניים,ערב ולעיתים גם לילה.
בארוחות ביניים אני אוכל לחם, כאשר באחה"צ אני אוכל גם עוגה\עוגיות ועוד כמה דברים.
למרות שהגדלתי את היקף האכילה שלי והוספתי ארוחת ביניים אחרי הבוקר והגדלתי את זו שאחרי הצהריים אני עדיין לא מצליח להשמין. במשקל שאני שוקל את עצמי בשבועי משקלי כל פעם עולה בכמה מאות גרמים ואז יורד.

אני מעוניין לעלות לפחות ל60 קילו, העדיפות היא כמובן להעלות את מסת השריר.
אני מחפש תוספי מזון בריאים, והדגש על בריאים בלבד, שאני יכול לקחת.
אבקה להשמנה תעזור פה? היא מתאימה גם לפיתוח מסת שריר?

בתודה רועי.