קליטת ויטמין D מהשמש

היי אתי,

לוויטמין D שני מקורות עיקריים: קרני השמש ומזונות אותם אנו צורכים. הוויטמין שנספג בגוף עובר טרנספורמציה בכבד ובכליות לתצורה שמיטיבה עם הגוף. במדינות מעוטות באור שמש, יש מחסור גדול יותר בוויטמין D ולנו בארץ, כידוע, שמש לא חסר ועדיין, חשיפה לא מבוקרת לקרני השמש היא מסוכנת מאוד ומי שמתגונן היטב מפניה, יכול להפסיד תוך כדי הגנה גם חלק מכמות הוויטמין D המומלצת בגוף. בקרב המזונות נמצא שיעורים בריאים של ויטמין D בדגים כמו סלמון, סרדינים, טונה, פירות ים ושמן דגים אך גם בכבד עוף, בבקר, בבשר עגל ובחלמון הביצה. מוצרי חלב עשירים בסידן אך לא עשירים בוויטמין D באופן טבעי. בארץ מעשירים חלק ממוצרי החלב בוויטמין D בגלל הצמידות החשובה בין סידן לוויטמין (ללא ויטמין הסידן לא נספג בגוף). גם דגני בוקר וחטיפי אנרגיה מסוימים נוטים להעשיר בוויטמין D.

בברכה,
צוות Gramse