ביוטין ו-אל צסטאין

שלום לך
ביוטין הוא חלק מקבוצת ויטמיני B שפעילותו העיקרית היא ביצור וניצול שומנים וחומצות אמיניות. עמידותו בחום, אור, חמצון חלקית. ביוטין נספג בחלק העליון של המעיים הדקים. מאוחסן בעיקר בכבד ובכליות. תזונה צמחונית המתבטאת בפלורת מעיים שונה מאוכלי בשר גורמת ליצור וספיגה רבה יותר של ביוטין. ביוטין מופרש בשתן.

מקורות
שמרים, אורז מלא, מוצרי חלב, פולי סויה, פטריות, חיטה מלאה, קשיו, ביצים, אפונה ירוקה, ביצים, עדשים, אגוזים, זרעי חמניות, מקרל, בשר, מיוצר בגוף על ידי חיידקי המעיים.

פעילות
ביוטין נדרש לגדילה נורמלית, נדרש ליצירת חומצות שומן, בחילוף החומרים של האנרגיה, ביצירת חומצות אמיניות וגלוקוז, ביוטין חשוב לתפקוד בלוטות ההזעה, מוח העצם, בלוטות המין, תאי הדם, לרקמת העצבים, לשיער ולעור.

מתאים לטיפול
באנמיה, נשירת שיער, ציפורניים שבירות, דיכאון, קנדידה, אקזמה, חוסר בשינה, נוירופתיה בסוכרת, קשיי שינה, כאבי שרירים, סבוריאה, פריחה בעור.

סימני חוסר
אצל מבוגרים, עור יבש וקשקשי. אצל תינוקות מתחת לגיל חצי שנה, סבוריאה ואובדן שיער. אנמיה, אנורקסיה, אובדן שיער, דיכאון, עייפות, כולסטרול גבוה, דלקת לשון, אובדן תאבון, כאבי שרירים, בחילות, פאניקה, אובדן חוש טעם, בעיות שינה, לשון חלקה וחיוורת, הקאות, דלקת לשון.

שלום לך
ל ציסטאין היא חומצה אמינית , נוגדת- חמצון חזקה, המכילה גופרית. ל ציסטאין חיונית להעלאת רמות הגלוטתיון לטיהור הכבד מרעלים (בתהליך צימוד הגלוטתיון) עובדה ההופכת אותה לגורם חשוב בטיהור הכבד. נוסף לטיהור הכבד הבלתי-ישיר (בתהליך הצימוד) נקשרת הציסטאין למתכות כבדות (Chealation) ובכך מסייעת לסילוקן מן הגוף.

ל ציסטאין נחשבת לנוגדת- חמצון יעילה במיוחד בהשמדת רדיקלים חופשיים גם בשל היותה חלק מן האנזים גלוטתיון פרוקסידאז הממגר Reactive Oxygen Species ורדיקלים חופשיים. הודות ליכולתה נוגדת החמצון עוזרת ציסטאין במניעת חמצון של כולסטרול LDL, גורם סיכון ידוע במחלות -לב. ציסטאין הכרחית ליצירת קרטין החלבון העיקרי הבונה את העור, השיער והציפורניים.