ירקות מבושלים מרוסקים

לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • ירקות מבושלים מרוסקים
    איילת
    08/01/2011

    שלום,

    אני מבשלת לילדים שלי מרק ירקות ולאחר מכן מרסקת את הירקות.
    הטעם- מצוין.
    אך השאלה: האם תהליך הבישול + הריסוק פוגע באגירת הוויטמינים בירקות?

    זה מאוד חשוב לי לדעת מאחר ואם כן- אוותר על הריסוק ובפרט שילדיי יצרכו את הויטמינים הנדרשים להם.

    תודה רבה,
    איילת.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    ירקות מבושלים מרוסקים

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • ירקות מבושלים מרוסקים - תגובה

    בועז שוורץ
    10/01/2011

    שלום
    ככל שירקות מבושלים יותר הם מאבדים מתכולת הויטמינים שלהם. מינרלים כמעט ולא נפגעים.
    םגם האינדקס הגליקמי משתנה ועולה - מזכיר תמיד עדיף אינדקס גליקמי נמוך יחסית על גבוה.
    כל טוב
    בועז שוורץ

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום


שאלות ותשובות נוספות שעניינו את הגולשים שלנו