שניצל מהצומח בריא?

שלום לך
אני משתדלת שלא לצרוך בשר(כפעמיים בשבוע ורק עוף והודו) וחלב שותה ככוס 1 ביום בלבד ומשתדלת יוגורט ביו 1.5 אחוז, במסגרת תזונה אנטי דלקתית שאמצתי כיוון שאני בחשד ל טרשת נפוצה.(היתה לי דלקת עצב יחידה לפני 4 שנים). כמובן שאני נוטלת תוספים מתאימים.

האם השניצלים מהצומח למינינהם מותרים לאנשים ה לוקים בטרשת נפוצה -במקום בשר במסגרת תזונה צמחונית? -אין בהם -בשניצלים חומרים משמרים ו צבעי מאכל מלכותיים., אולם יש בהם מייצבים למיניהם.

האם זה מותר? כמה פעמים בשבוע?