מינון בעייתי

מירית שלום

לרב הויטמינים\ תוספי מזון נקבעה קצובה יומית מומלצת ואכן מומלץ לפעול לפי ההנחיות אשר רשומות על גבי האריזה של תוסף המזון לגבי רמת הצריכה אלא אם ישנו מצב מיוחד המצריך זאת .
לגבי צריכה עודפת של ויטמינים ישנה בעייתיות בעיקר בלקיחה עודפת של הויטמינים מסיסי שומן ( A D ,E ,K ) אשר בעודף יכולים לגרום להצטברות ובכך לנזק וזאת לעומת הויטמינים מסיסי המים ( B ,C) שבכמות עודפת יופרשו בשתן.
כמו כן ישנן טבלאות של הDRI אשר הגדירו מדד הנקרא Tolerable Upper Intake Level –UL – המוגדר כגבול הצריכה המירבית- רמת הצריכה היומית המירבית, אשר סביר שאינה מהווה סיכון לתופעות לוואי שליליות.
ככל שרמת הצריכה עולה מעל ל-UL, כך גובר הסיכון לפתח מחלה או בעיה כלשהן. לרמת צריכה כזאת אין יתרונות בריאותיים, למרות שהיא עדיין יכולה להיות נסבלת באופן ביולוגי.
לכן אם הנך רוצה להיות בטוחה את יכולה לפעול לפי הטבלאות הנ"ל.
למשל הUL של ויטמין C לגילאי 18-71 הינו 2000 מ"ג ליממה.
אך ישנם תוספי מזון רבים להם לא נקבע הUL כמו המגה גלופלקס ולכן מומלץ לצרוך אותן לפי ההנחיות הרשומות.
בברכה מאיה