תזונה נכונה למניעת מחלות עיניים

הגנה על העיניים מורכבת מאימוץ תזונה נכונה, מיזעור החשיפה לקרני UV בעוצמה חזקה על ידי הרכבת משקפי שמש, גמילה מעישון והקפדה על בדיקות שגרתיות שעשויות לסייע בזיהוי מחלות כרוניות הגורמות לבעיות עיניים. גילוי מוקדם יכול להציל את הנבדק מאובדן ראיה בעתיד. סוכרת, למשל, מעלה את הסיכון למחלות עיניים הקשורות לגיל, ועלולה לגרום לרטינופתיה סוכרתית.

למידע נוסף בנושא בריאות העין הכנסו לפורומים:
פורום כבדי ראיה, מחלות רשתית, ראיה ירודה
פורום ניתוחי עיניים, ניתוחי עפעפיים
פורום רפואת עיניים ילדים
פורום רפואת עיניים, מחלות עיניים, בעיות ראיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה

מוצרי דיאט, נוגדי חימצון ובריאות העיניים

דיאטה היא חלק חשוב מאוד מההקפדה על אורח חיים בריא. המזונות שאנו אוכלים ותוספי המזון שאנו נוטלים משפיעים על הבריאות הכללית שלנו, כמו גם על בריאות העיניים. לשמירה על בריאות עיניים אופטימלית יש לאכול שפע של פירות וירקות צבעוניים. בעוד תזונה עשירה בשומן רווי וסוכר עלולה להעלות את הסיכון למחלת עיניים, שלך. מצד השני, ירקות ופירות עשויים לסייע במניעת מחלות עיניים מסוימות ובעיות בריאות אחרות.

מחלות לב, כלי דם וסוכרת והשפעתן על בריאות העין, כולל קטרקט וניוון מקולרי תלוי גיל, הוכחו כמתרחשות הוכחו כנדירות יותר בקרב אנשים שנהנים מתזונה עשירה בוויטמינים, מינרלים, חלבונים בריאים, אומגה 3 ולוטאין.

יש לבחור פירות וירקות צבעוניים וירוקים כהים המכילים כמה שיותר נוגדי חימצון, אשר יגנו על בריאות העיניים על ידי לחימה ברדיקלים החופשיים בגוף. לוטאין, הנמצא בירקות עליים ירוקים כגון תרד וכרוב עלים, הוא אחד מנוגדי החימצון הידועים. כמות נדיבה של לוטאין ניתן למצוא גם בתירס מתוק, אפונה וברוקולי. ויטמין A חיוני לראייה בריאה ונמצא בירקות כתומים וצהובים כמו גזר ודלעת. נוגד חימצון עוצמתי נוסף הוא ויטמין C שנמצא בפירות חומציים כמו תותים, קיווי והדרים ובברוקולי.

הנחיות התזונה הבאות יכולות לסייע רבות בשמירה על העיניים בגיל מבוגר:

1. איכלו דגנים מלאים

סוכר וקמח לבן מזוקק הנפוצים בלחמים ודגנים, עלולים להעלות את הסיכון של מחלות עיניים תלויות גיל. ביחרו לחמים ודגנים מ-100% חיטה מלאה, המכילים המון סיבים, אשר יסייעו בהאטת תהליך עיכול וספיגת הסוכרים והעמילנים. בנוסף, סיבים שומרים על תחושת שובע וכך תורמים להגבלת צריכת הקלוריות. על פי המלצת תזונאים דגנים מלאים צריכים להוות לפחות מחצית מצריכת הדגנים היומית.

2. הקפידו לאכול שומנים בריאים

אומגה 3 היא חומצות שומן חיונית הנמצאת בדגי מים מתוקים כמו סלמון והליבוט, שמן פשתן, אגוזי מלך ושמן קנולה והיא עוזרת למניעת יובש בעיניים ולעיתים אף מונעת קטרקט. יש לאכול דגים או מאכלי ים פעמיים בשבוע, או להוסיף למזון שמן פשתן או זרעוני פשתן טחונים קלות מדי יום. שמן הקנולה מצויין לבישול ואגוזי המלך הם חטיפים בריאים, עד 7 אגוזים ליום.

3.בחרו מקורות חלבון איכותיים

זכרו כי תכולת השומן ושיטות הבישול הן יקבעו אם החלבונים בריאים או לאו. בנוסף לכך, המנעו משומנים רווים שמקורם בבשר אדום ומוצרי חלב, הם עלולים להגביר את הסיכון להופעת ניוון מקולרי. בחרו בבשר רזה, דגים, אגוזים, קטניות וביצים כמקורות חלבונים איכותיים. רוב סוגי הבשר ופירות הים מהווים גם מקור מצויין לאבץ. ביצים הן מקור טוב ללוטאין.

4.הימנעו מנתרן

צריכת נתרן גבוהה מעלה את הסיכון להופעת קטרקט. השתמשו בפחות מלח, וחפשו את תכולת הנתרן על תוויות מזון ארוז או משומר, אך העדיפו מזונות טריים או קפואים על משומרים. יש לצרוך פחות מ-2,000 מיליגרם נתרן ביום.

5. הקפידו לשתות

להשלמת תזונה בריאה יש לצרוך בין 8-12 כוסות מים ביום, בהתאם למידת החום והלחות, ובנוסף ניתן ליהנות ממוצרי חלב מופחתי שומן, מיצים טריים מ-100% ירקות ללא תוספת סוכר ותה צמחים ללא קפאין, או תה ירוק. שמירה על מאגר המים בגוף תביא להפחתת הגירוי הנובע מעיניים יבשות.

ויטמינים ותוספי מזון להגנת העיניים

ברגע שהתזונה שלנו תחת שליטה, אפשר לעשות את הצעד הבא להגנה על העיניים, על ידי ויטמינים ותוספי מזון ייעודיים. מחקרים רבים הראו כי תוספי מזון יכולים לסייע במניעת מחלות עיניים מסויימות התלויות בגיל. כמו כן הקפידו על הרכבת משקפי שמש עם עדשות המסננות קרינת UV המגיעה מהשמש, כל פעם שאתם יוצאים החוצה האור יום.

במסגרת חקר מחלות העיניים התלויות בגיל נבדק שילוב של תוספי מזון המכילים ויטמין C, בטא קרוטן (המייצר ויטמין A), ויטמין E ואבץ, ואת ההשפעה של שילוב זה על התפתחות ניוון מקולרי. על פי תוצאות המחקר, אנשים עם סיכון התחלתי לניוון מקולרי הפחיתו את הסיכונים בזכות נטילת תוספים אלו. במחקר אחר נמצא כי נטילה יומיומית של תוספי מזון המכילים ויטמין B, חומצה פולית ובעיקר ויטמין B12, הפחיתה את הסיכון להיווצרות קטרקט בקרב משתתפי המחקר. כמו כן נמצא כי נטילת אומגה 3 מדי יום מפחיתה את הסיכון לקטרקט.

מטרת תוספי המזון לספק לגוף את כמות הוויטמינים הנדרשת אותם קשה להשיג מהתזונה היומיומית שלנו. לשמירה על תזונה אידיאלית לטובת בריאות העין, בייחוד בגילן מבוגר, יש ליטול את תוספי המזון הבאים (בהיוועצות עם איש מקצוע):

מולטי-ויטמין יומי
500 מיליגרם ויטמין C
400 יחידות בינלאומיות (IU) ויטמין E
15 מיליגרם בטא קרוטן
80 מיליגרם אבץ
2 מיליגרם נחושת
תוסף B קומפלקס עם 400 מיקרוגרם של חומצה פולית
2,500 מיליגרם אומגה 3

כתבות נוספות בנושא מחלות עיניים:
מחלות עיניים חמורות: 10 סימני אזהרה
על רשתית העין, מחלות עיניים ותקווה
יין מגן מפני מחלות עיניים
מחלות עיניים, גורמי סיכון
מחקר: תה ירוק מונע מחלות עיניים

נטילת ויטמינים ותוספי מזון היא מאוד בטוחה בדרך כלל, אך בכל זאת יש להקפיד להיוועץ ברופא, בייחוד אם אתם נוטלים תרופות מרשם, בהריון או מניקות.


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר