תה ירוק שומר על בריאות השיניים

מחקר מצא כי מולקולות אנטי בקטריאליות הנמצאות בתוך תה ירוק מסייעות לשמור על בריאות השיניים. אך זאת רק בתנאי שכאשר שותים את התה לא מוסיפים סוכר שידוע כפוגע בבריאות השיניים.

במהלך המחקר, יסיושי קוימה, בוגר בית הספר לרפואה באוניברסיטת טוהוקו וצוותו, בדקו יותר מ- 25,000 גברים ונשים יפניים בגילאי 40 עד 64 וגילו כי התה מעכב בעיית איבוד שיניים, שהיא בעיה נפוצה בגיל המבוגר. החוקרים גילו כי גברים ששתו לפחות כוס תה ירוק אחת ביום היו בעלי סיכון נמוך ב-19% להיות עם מעט שיניים (מתחת ל-20 שיניים) יחסית לאנשים שלא שתו תה כל יום. נשים היו בעלות סיכוי נמוך ב-13% להיות עם מעט שיניים יחסית לנשים שלא שתו תה.

למידע נוסף בנושא בריאות השיניים ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום רפואת שיניים
פורום אורתודונטיה - יישור שיניים
פורום מחלות חניכיים
פורום השתלות שיניים, טיפול שורש
פורום רפואת שיניים לילדים

כאשר בדקו החוקרים את השפעת שתיית קפה על בריאות השיניים גילו כי לקפה אין השפעה מיטיבה על השיניים. החוקרים סבורים כי מולקולות אנטיבקטריאליות הנקראות catechins ונמצאות בכמות גדולה בתה ירוק ובכמות פחותה ב"תה אולונג" הן אלו שמספקות את התועלת לבריאות השיניים. אגב, תה אולונג הוא סוג של תה סיני מסורתי. התה עובר תהליך חימצון במשך זמן ארוך מזמן החימצון של התה הירוק וקצר מזה של התה השחור. החוקרים סבורים כי מולקולות ה- catechins הורגות חיידקים בפה הגורמים למחלות חניכיים ולעששת (מחלה בה נגרם ריקבון והרס של השיניים כתוצאה מפעולתם של חיידקים) ובכך שומרות על בריאות השיניים.

מחקר זה פורסם לאחרונה בכתב העת Preventive-Medicine. לדברי אלפרדו מורביה, עורך כתב העת Preventive-Medicine שכתב מאמר נלווה על מחקר זה, תה ישמור על בריאות השיניים אם שותים אותו בלי סוכר, לעומת זאת, לדבריו, קפה עם סוכר נמצא כמזיק במיוחד לשיניים ומומלץ להימנע משתייתו אולם אין בעיה בשתיית קפה ללא סוכר.

עוד הוסיף אלפרדו כי מחקר זה הוא לא המחקר הראשון שבחן את תרומת התה לבריאות השיניים, בעבר מחקר מצא כי שתיית תה מפחיתה מחלות חניכיים שהן אחד הגורמים לאיבוד שיניים בגיל מבוגר.

למאמרים נוספים בנושא בריאות השיניים ועוד:
עששת: כללים לשמירה על בריאות השיניים
הקשר בין תזונת ילדים ובריאות השיניים
בריאות השיניים: מיתוסים על בריאות השן
איך למנוע עששת ופלאק בשיניים?
מחלות שיניים וחניכיים - זה רע לבריאות

אודות תה ירוק

כיצד מכינים תה ירוק? לאחר קטיף התה שמבוצע באופן ידני, העלים מפוזרים על גבי מגשי במבוק ומיובשים תחת קרני השמש במשך מספר שעות. לאחר מכן, העלים "מוקפצים" במחבתות קלייה חמות כדי לאדות מהם לחות נוספת ומיד לאחר מכן, מגולגלים באופן ידני. לאחר הגלגול הם מוחזרים למחבתות לייבוש נוסף ולעיתים גם לגלגול נוסף, שנועד להקנות להם את צורתם הסופית.

הפקת תה ירוק אינה כוללת את שלב התסיסה. ללא תהליך החמצון שמתרחש בעת התסיסה, שומרים עלי התה על צבעם המקורי ועל טעמם העדין. תה ירוק הוא סוג התה הנפוץ ביותר בסין וביפן. בשנים האחרונות זוכה התה הירוק לפופולאריות הולכת וגוברת גם במערב, בשל מגוון סגולות בריאותיות המשויכות אליו.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר