האם תזונה לקויה גורמת לאלצהיימר?

תזונה ים תיכונית עשויה להפחית את הסיכון למחלת אלצהיימר ומחלות דמנציה, כך קובעים שני מחקרים חדשים שהתפרסמו לאחרונה בארה"ב, בה חיים על פי ההערכות בין שלושה לחמישה מיליון חולי אלצהיימר ודמנציה, כשעל פי התחזיות של אגודת האלצהיימר האמריקנית, המספר אמור לטפס עד לשמונה מיליון ב-20 השנים הקרובות.

למידע נוסף בנושא אלצהיימר, תזונה, כולסטרול ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום אלצהיימר, דמנציה
פורום הפרעות זיכרון הפרעות קוגניטיביות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום פרקינסון

בשל העובדה שלמחלת אלצהיימר ומחלת דמנציה אין כרגע תרופות המסוגלות לרפא אותה, רוב המחקרים מתמקדים במציאת פיתרון כלשהוא אשר יעזור במניעת ו/או דחיית המחלה עד כמה שניתן. בין הנושאים הנחקרים, גם נושאי תזונה והשפעתה על הופעתן או אי הופעתן של אלצהיימר ומחלות דמנציה אצל האדם.

מהי מחלת אלצהיימר?

מחלת אלצהיימר באה לידי ביטוי במיתה של תאי עצב במוח והיא נפוצה בעיקר בקרב בני גיל הזהב. המאפיין הבולט ביותר של אלצהיימר הוא ירידה בתפקוד הקוגניטיבי והמעשי, כשבתחילת דרכה היא פוגעת בהתנהגויות הנחשבות למורכבות, כגון נהיגה, יחד עם פגמים בזיכרון לטווח הקצר.

אלצהיימר, כאשר נמצאת במצב מתקדם, עלולה להביא את החולה בה למצב של דמנציה, בו הוא מאבד שליטה על פעולות פשוטות כדיבור, אכילה ושתייה, שינה, יציאות ובעיקר פגיעה קשה בזיכרון לטווח ארוך וזיכרון לטווח קצר.

הפגיעה בזיכרון במחלת אלצהיימר עלולה להיות כה חמורה עד שהחולה מתקשה להיזכר מהו שמו ומיהם קרובי משפחתו או חבריו. אלצהיימר הינה מחלה קשה ובעייתית במיוחד בשל העובדה שמבחינה חיצונית נראה האדם בריא ומתפקד, ללא מראה חולני כלשהוא, אך למעשה הוא אינו זוכר פרטים אישיים וקריטיים ואינו מזהה, כאמור, את האנשים הקרובים לו ביותר.

מה הקשר בין תזונה, כולסטרול ודיאטה ים תיכונית לבין אלצהיימר?

במחקר חדש, שפורסם במגזין Dementia and Geriatric Cognitive Disorders, נמצא כי בני 40 ומעלה בעלי רמת כולסטרול גבוהה מאוד מהרמה הנורמאלית - 240 ומעלה - נמצאים בסיכון של פי שניים למחלת אלצהיימר בשנות ה-60, ה-70 וה-80 לחייהם מאשר אנשים עם כולסטרול רגיל. תוצאות המחקר הוסיפו לראשונה את הכולסטרול למדדים בהם יש להתחשב כאשר מעוניינים להפחית את הסיכון למחלת אלצהיימר.

המחקר החדש כלל בדיקה מקיפה של 9,844 בני אדם ממדינת קליפורניה במשך לא פחות משלושה עשורים. מנהל החקר, ד"ר ג'פרי קאמינגס מהמכון לחקר האלצהיימר באוניברסיטת UCLA, אמר כי כעת, לאחר התוצאות הראשוניות, ניתן לחקור בצורה טובה יותר את הקשר ה"זוגי" החדש בין אלצהיימר ובין כולסטרול גבוה.

מחקר נוסף שנערך בנושא אלצהיימר ומניעתה, טוען כי אנשים המאמצים תזונה הכוללת דיאטה ים תיכונית המשולבת עם פעילות גופנית, מפחיתים את הסיכון למחלת אלצהיימר בכ-50% לעומת אנשים שאינם צורכים דיאטה ים תיכונית. המחקר, שפורסם בכתב העת the Journal of the American Medical Assn, בדק 1,880 קשישים מהעיר ניו-יורק במשך חמש שנים וחצי.

דיאטה ים תיכונית היא למעשה תזונה העשירה בשמן זית, פירות וירקות טריים, חיטה מלאה, קטניות, אכילה מתונה של דגים, עוף וביצים, צריכת כמות קטנה של מוצרי חלב ובמיוחד גבינת עיזים ויוגורט וכן שתיית שתיים-ארבע כוסות יין אדום בשבוע. דיאטה ים תיכונית מסתמכת על התפריט הים תיכוני המקובל, זאת עקב העובדה שבאגן הים התיכון ישנו שיעור נמוך יותר של חולי לב, לחץ דם ואנשים הסובלים מהשמנת יתר.

למאמרים נוספים בנושא אלצהיימר, תזונה, כולסטרול ועוד:
אלצהיימר: בדידות מעלה את הסיכון לחלות
מחקר חדש מנסה לעצור התפשטות אלצהיימר
טיפול חדש למחלת אלצהיימר: מדבקה לעור
"גלולת העגבניה" נגד מחלות לב וכולסטרול
תזונה נכונה לחולי סוכרת סוג 2

תוצאות המחקר הראו כי בנוסף לפעילות גופנית קבועה, המפחיתה באופן מרשים את הסיכון למחלת אלצהיימר, גם דיאטה ים תיכונית לבדה מפחיתה את הסיכון למחלת אלצהיימר בכ-50%! שילוב של השתיים - דיאטה ים תיכונית ופעילות גופנית, בעיקר אימוני אירובי - מומלצים ביותר על ידי החוקרים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר