קוטג' או יוגורט - מה עדיף לכושר?

יוגורט הוא מאכל נהדר לספורטאים ומפתחי גוף ובכלל למי שרוצה לשמור על כושר, כל עוד אתם לא מסתמכים עליו כעל מקור חלבון עיקרי.

מפתחי גוף מסתמכים על קוטג' כמקור חלבון עיקרי, וזאת משום שהוא מספק כמות טובה של חלבון איכותי, זמין וזול יחסית.

יוגורט לא מספק כמות זהה של חלבון. בגביע יוגורט ממוצע של 0% שומן (150 מ"ל) יש 54 קלוריות, 7.5 ג' חלבון ו-6 ג' פחמימות. לעומת זאת גביע קוטג' 0.5% (250 ג') מכיל 146 קלוריות, 30 ג' חלבון ו-4 ג' פחמימות.

הקוטג', בלי ספק, מתעלה על היוגורט מבחינת תכולת חלבון גבוהה וכמעט ללא פחמימות, אך הפחמימות הפשוטות (סוכרים) שמכיל יוגורט ממותק מתאימות במיוחד לאחר אימון או לארוחת הבוקר.

עוד על תזונה לכושר גופני:
טיפים לתזונה לפני ואחרי אימון
10 טיפים לשמירה על הגזרה בחגים
תזונה נכונה לטיול אופניים
משקה אנרגיה - עוזר, מזיק או מיותר?
8 טיפים לתזונה למתאמנים בחדר כושר

בנוסף, ליוגורט עוד תכונות "ידידותיות" למפתחי גוף: היוגורט מכיל בקטריה (חיידק פרוביוטי) העוזרת לשמור על איזון מערכת העיכול ותפקודה התקין. בעיקר היא עוזרת לחדש את מאגרי החיידקים הטובים שחוסלו בעת צריכת אנטיביוטיקה.

לכן, שקונים יוגורט מומלץ לבדוק על התוויות שהחיידקים הללו אכן קיימים באותו היוגורט (בדרך כלל תופיע תווית ה-BIO), בנוסף, היוגורט עשיר בסידן, ריבופלאווין וויטמין B12.

היוגורטים בארץ בדרך כלל מכילים בין 0%-3% שומן ובמגוון טעמי פירות שונים, חלקם אפילו מכילים פירות בתחתית מה שמעלה את רמות הסוכר של היוגורט ואת כמות הקלוריות. לכן, כדי לשמור על רמות הסוכר בשליטה, מומלץ לקנות יוגורט דיאט (לדוגמא יופלה דיאט) או יוגורט "נקי" (ללא תוספות או טעמים) ולהוסיף לבד את אותן התוספות, לדוגמא פירות יבשים, שיבולת שועל, גרנולה ועוד.

כחטיף דל קלוריות ונתרן, היוגורט דל השומן מנצח את הקוטג'. גביע קוטג' מכיל פי חמש יותר נתרן, אולם הקוטג' דל השומן מכיל כמות גדולה יותר של חלבון בגביע (קזאין) והוא כמעט חף מפחמימות פשוטות.

אז אולי הקוטג' לא טעים לכולם כמו היוגורטים השונים, אך בקרב הזה הקוטג' מנצח. אם אתם עדיין סגורים על היוגורט, אז כתחליף לקופסת קוטג' אחת מומלץ לצרוך שני גביעי יוגורט (כמובן ללא שומן ודל קלוריות).

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר