חלמון הביצה

שלום רב!
הבן שלי בן תשע והוא נמוך יחסית לבניי גילו. הומלץ לנו ע"י דיטנית על תזונה עשירה שאחד ממרכביה הוא ביצה בכל יום. הבעיה היא שהילד אינו אוהב לאכול את החלמון של הביצה. שאלתי היא האם החלבון לבדו מספיק מועיל או שהשילוב של החלמון והחלבון הכרחיים בתזונה שלו ואם לא, כמה חלבונים מומלץ לו לאכול ביום. אשמח לקבל טיפים נוספים בנושא תזונה שעוזרת בגדילה אצל ילדים.
תודה שירה.