קפה, זה טוב ליהודים?

אנשים רבים מתגאים באופן בו הם מכינים קפה, חלקם אף שיכללו את מלאכת הכנת הקפה לדרגת אומנות של ממש. בין אם אתם אוהבים אותו קצר או ארוך, מר או מתוק, מוקצף או מלא גרגירים, רבים מכם לא יכולים לוותר על הקפה האהוב שלכם ולאמיתו של דבר כנראה שאתם לא באמת מוכרחים. מתברר שלשתיית קפה יש כמה תועלות בריאותיות. בדומה לשתיית אלכוהול, הרופאים חלוקים בדעתם האם היתרונות עולים על החסרונות או להיפך. הנה כמה אופנים בהם קפה משפיע על הבריאות, לטובה ולרעה:

למידע נוסף בנושא קפה היכנסו לפורומים:
פורום אוסטאופורוזיס
פורום נטורופתיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תרופות סבתא

קפה מפחית את הסיכון לסוכרת

בסקירה של 9 מחקרים נפרדים שנערכה ב-2005 התגלה כי הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2 אצל מבוגרים ששותים 4-6 כוסות קפה ביום נמוכה בכמעט 30% מהסיכון לחלות בסוכרת בקרב אנשים ששותים עד שתי כוסות קפה ליום. אם אתם מדמיינים את עצמכם מתרוצצים במשרד חסרי מנוחה עם עיניים טרוטות, הסירו דאגה מליבכם, גם קפה נטול קפאין יעשה את העבודה.

קפה נלחם ברדיקלים חופשיים

לעיתים קרובות אנו שוכחים שקפה הוא בעצם צמח, וכמו כל צמח אחר, פולי הקפה מכילים חומרים טבעיים מהם הגוף ניזון. פולי הקפה מכילים למעלה מ-1000 חומרים טבעיים הנקראים פיטוכימיקלים שתורמים לחוסנו ובריאותו של הגוף. רבים מהפיטוכימיקלים הללו הם חומרים נוגדי חמצון שמגנים על תאי הגוף מפני נזק חמצוני של רדיקלים חופשיים.

קפה משפר את הזיכרון והקוגניציה

חוקרים דיווחו כי נבדקים ששתו קפה המכיל קפאין בבוקר ביצעו יותר טוב משימות הכרוכות בלימוד מידע חדש. קפה יכול אף לשפר את התפקוד הקוגניטיבי ככל שאנו מתבגרים. במחקר נוסף נמצא שלשילוב בין קפה ומשהו מתוק בצד יש את ההשפעה היעילה ביותר. השילוב של השניים תורם לשיפור כושר בד בבד עם שיפור הזיכרון לטווח קצר.

קפה יכול לגרום לאוסטאופורוזיס

קפה יכול לגרום לגוף להפריש סידן בשתן. אובדן של סידן הנדרש לבניית העצם גורם לירידה בצפיפות העצם ויכול להוביל לאוסטאופורוזיס. שתיה של 150 מ"ל קפה מובילה לאובדן של כ-5 מיליגרם סידן. אולם ניתן לאזן את בריחת הסידן הנגרמת על ידי שתיית קפה על ידי הוספת 2 כפות חלב לכוס הקפה או אכילה של מעט יוגורט לצדו.

קפה גורם לקמטים

אמנם קפה מכיל נוגדי חמצון, אולם שתיה מוגזמת של קפה עלולה לגרום להתקמטות העור. הסיבה לכך שקפה משתן ושתייה מרובה של קפה עלולה לגרום להתייבשות. במצב של התייבשות, העור מאבד מהלחות והאלסטיות שלו ומופיעים עליו קמטים. לכן אם אתם שותים כוס קפה על הבוקר, הקפידו לשתות לצידה כוס מים. מומלץ במיוחד להשרות כף של עלי צ'יה בתוך כוס מים למשך חצי שעה. בתום ההשריה יש לשתות את הנוזל עם הזרעים. זרעי הצ'יה בתוספת אספקה סדירה של מים, שומרים על הגוף מפני התייבשות.

קפה יכול לגרום לעלייה במשקל

הקפאין שבפולי הקפה יוצר תנודות ברמת הסוכר בדם, עלייה פתאומית ברמת הסוכר גורמת לתשוקה למתוק ותיאבון מוגבר. הנטייה לשדך לכוס הקפה פרוסת עוגה או סופגנייה יוצרת בגוף ציפייה לסוכר ברגע שאנו לוגמים מכוס הקפה ופרץ של קפאין מוזרם לדם.

לכתבות נוספות בנושא תזונה נכונה:
פרוביוטיקה: מומלצת לאחר מחלות חורף
כיצד מים מינרליים משפרים את מראה העור?
עקרון העונג: על עונג וכאב באכילה
במקום דיאטה נסו לשפר את התזונה שלכם
כיצד להתמודד עם פרצי תשוקה למזון מסוים?

קפה קונבנציונלי מלא בחומרי הדברה

צמח הקפה הוא אחד מהגידולים שחקלאים נוהגים לרסס באופן תדיר. באופן שגרתי צמח הקפה מלא בחומרי הדברה, קוטלי עשבים ועוד כימיקלים שבוודאי רצוי שלא להכניס לגוף. אם אתם נהנים מכוס קפה מדי פעם, בחרו בתערובת של קפה אורגני שלא עברה ריסוס והדברה. חומרי הדברה מזיקים לגוף ויכולים לגרום לחולי. מעבר לקפה נטול קפאין אינו מהווה פתרון מספק, גם תערובת קפה נטולת קפאין יכולה להכיל חומרי ריסוס. בחרו בתערובת קפה אורגנית, בין אם מדובר בקפה רגיל או נטול קפאין.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר