פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

שלום יוסף
ראשית, תודה רבה :)
לגבי ירקות - אבדן הערכים הרב ביותר מתרחש באחסון של הירקות. כלומר ככל שהם מתרחקים מרגע הקטיף, מתרחש אבדן של ויטמינים רגישים לחום לאור.
סלט, מאבד את רוב הערכים התזונתיים ככל שחולף הזמן מרגע החיתוך ועד לאכילתו.
תיבול איננו פוגע מהותית בערכים התזונתיים, בעיקר לא אם הוא נעשה סמוך לחיתוך הסלט.
הוספה של שמן אפילו מעצימה את ערכם של הויטמינים המסיסים בשומן כמו בטא קארוטן.

לשאלתך השניה
צימוקים אינם מקור מובהק לברזל. 100 גרם צימוקים היו פעם בערך קילו ענבים, ולכן אינני ממליצה להסתמך עליהם כעל מקור מאד גדול לברזל.
כשקוראים טבלאות של ערכים תזונתיים חשוב להבין שהם ל 100 גרם בדרך כלל!!!
מקורות צמחיים אחרים לברזל הם קטניות.
בברכה
טליה

דנה יקרה,
התגובה הראשונה שמרגישה לי היא - תתקשרי אלי. פשוט.
אני אשמח לעזור לך <3
מה שאת מתארת בכאב רב הוא מעין "מעגל קסמים" - אחד של הרזיה והשמנה כתוצאה מכל מיני דיאטות ו"פטנטים", שלדאבוני, רק אחרי שמנסים אותם שוב ושוב מבינים שזו איננה הדרך לרזות.
והמעגל השני הוא מעגל התסכול והפיצוי, מעגל האכילה הרגשית, שהוא כמו פלונטר ענק שקשה לצאת ממנו, ואכן כדאי מאד לקבל עזרה ולהתחיל למשוך את החוט הנכון, אשר יפרום את הסבך הזה.
הכל אפשרי יקירה
טליה

שלום אוהד,
ההמלצה לצריכת פירוץ וירקות היא לפחות 9 מנות ביום. כשמתוך זה הרוב ירקות והשאר פירות.
זו המלצת מינימום, האם יש גם מקסימום? באופן גורף - לא. באופן אישי - יכול מאד להיות. זה תלוי בגיל, משקל ומצב רפואי.
ומכיון שזה לא המקום לתת המלצות תזונתיות מותאמות אישית, קשה לי לענות לך. ממליצה לך לפנות אלי או לכל דיאטנ/ית אחר לקבלת המלצות מותאמות עבורך.
יום טוב
טליה

צחי היקר,
זה יהיה מאד לא מקצועי מצידי לתת לך תשובה.
מה עוד שאינני יודעת עליך דבר
בבעיות רפואיות כדאי לטפל בצורה אישית אצל איש מקצוע. ממליצה לך לפנות לרופא המשפחה ו/או לדיאטנית על מנת לקבל המלצות כוללניות.
נטילת אומגה 3 איננה טיפול העומד בפני עצמו.

אפשר לכתוב על זה מאמר. אשתדל להיות תמציתית ביותר.
נורמות הבדיקה מצוינות ע"ג הטופס והן שונות ממעבדה למעבדה. ברוב המעבדות הגבול העליון של הנורמה הוא 150 מ"ג/דצ"ל.
אורח חיים משפיע בצורה מאד יעילה על רמות השומנים בדם. ירידה במשקל ופעילות גופנית הם הגורמים החשובים ביותר. לצד זאת, הפחתה של כמות הסוכרים תביא לשיפור ניכר גם כן.
וכדי לקבל הדרכה תזונתית מותאמת אישית אני ממליצה לפנות לדיאטנית.

טניה יקרה
הרשי לי לשאול אותך.
האם את רעבה במהלך היום?
האם עסוקה מדי מכדי להבחין בכך שאת רעבה?

אני מפרידה בין הענין התזונתי (האם ארוחה אחת בלבד מספקת לגוף את כל מה שנדרש לו?) לבין ענין שהוא התנהגותי.

אם - את מאד עסוקה וזו הסיבה העיקרית לכך שאינך "זוכרת" לאכול, כן, יש בעיה. סביר להניח שהגוף שלך משדר מתישהו רעב אבל את לא פנויה להקשיב לו.
אם - את פשוט לא רעבה, טוב לך ומשביע מה שאכלת בצהרים, כדאי לדאוג לכך שארוחת הצהרים תהיה מאד מזינה.
יחד עם זאת אני בספק אם ארוחה אחת יכולה לתת לך כל מה שאת צריכה מבחינה תזונתית.
מוזמנת להתקשר. פגישה אחת תביא לבהירות ולהמלצות כיצד לנהוג, עם התאמה מירבית לאורח החיים שלך.
טליה

שלום תמיר
לפני שאני מרחיבה בענין החומוס עם טחינה חשוב לומר שאין אף מזון בודד שהוא עוזר למנוע מחלות כרוניות.
אף אחד לא אוכל רק חומוס וטחינה, אלא גם חמוצים ואולי זיתים ואולי פיתה וכד', וכמובן גם דברים רבים אחרים בשאר היום. לכן, מה שמשנה זה דפוסי האכילה ולא מזון בודד.
ולענייננו. חומוס עם טחינה.
1.חלבון מלא
2. בסיבים
3. הרבה מינרלים
לקטניות יש הרבה תועלות ובהחלט מומלץ לשלב מאכלים מקטניות בתפריט.
יחד עם זאת סלטי חומוס עם טחינה שמיוצרים בתעשיה שונים אלה מאלה בעיקר בתכולת השומן. ממליצה להעדיף את אלו שמכילים פחות שומן.

גיא היקר
אינני מומחית לתוספים, צר לי אך אינני יודעת לענות לך
מזמינה אותך לפנות לפורום תזונה טבעית
יום טוב

חני יקרה
השאלה שלך חשובה מכיון שהיום אנחנו יודעים כמה חשובה צריכה נאותה של חלבונים בגיל מבוגר, ודאי אם יש גם שילוב של ספורט.
חשובה כמות החלבון היומית.
חשובה איכות החלבון.
חשוב תזמון הצריכה.
כשאני מחברת את שלושת אלה ומכניסה למשוואה גיל 70 משקל 70 אני מקבלת לפחות 70 גרם חלבון יומי. אחרי אימון החלבון הטוב ביותר הוא חלבי, והמחקרים מראים שהכמות המיטבית היא כ- 20 גרם חלבון.
גילוי נאות אני יועצת לחברת תנובה ולכן אמנע מלהמליץ על מוצרים ספציפיים.
רוב בריאות

יעל יקרה
מזל טוב, קודם כל.
לא ציינת כמה זמן את אחרי לידה ואם את מניקה. מן הסתם 2 הגורמים המשמעותיים ביותר לענין.
יש נשים שההנקה תומכת בהרזיה שלהן ויש כאלה שלגמרי להיפך. יתרה מכך, אם את מניקה, עדיף שהפוקוס שלך כרגע יהיה על תזונה מתאימה, שתתמוך בכך ופחות בהרזיה שלך. משהו בבחירה של סדר העדיפות הזה עושה גם שקט בראש כאילו אומרת "פרה, פרה" קודם אסיים להיניק, ואח"כ אתמקד בהרזיה שלי.
אם אינך מיניקה, אני ממליצה מאד להגביר את הפעילות הגופנית, להוציא את הגוף ממצב התקיעות, והכי חשוב - שום דבר דרסטי, לא דיאטה, אלא לאכול במידתיות, אוכל בריא, בהקשבה לגוף. הרבה מים.
טליה

מכיל כמות סוכרים של מנת פרי

רינת יקרה
לא פעם אנחנו מזהים קשר בין עניינים בחיים שלנו, אבל לא מזהים מה בא קודם. האם הסוכרת מעייפת אותך ולכן אינך יוצאת להליכה, או שמא אינך יוצאת להליכה ולכן הסוכר והשומנים בדם עולים?
סביר להניח ששתי התשובות נכונות. גם ביצה. גם תרנגולת.
השאלה החשובה היא על מה את יכולה להשפיע, ואיך?
את מבקשת עידוד, כן, הגעת לפורום הנכון.
זאת המומחיות שלי - לגשר על הפער שבין הרצון לבין ההצלחה.
אני מתרשמת שה"חולשה הרגשית" שלך כעת לא מתבטאת רק בכך שאינך יוצאת להליכה.
אין לי ספק שאם יום אחד תצליחי לעשות זאת, תחושי מיד את ההשפעה על המצב הרגשי שלך. הליכה עושה טוב. לא רק בטווח הארוך, אלא ממש ברגע שאת נועלת את הנעלים ולוקחת את עצמך החוצה.
אני מזמינה אותך לעצון עיניים ולדמיין את התחושה בגוף.
לא לחשוב על עצמך מתמידה בכך עכשיו מדי יום או מסתכלת שבוע חודש ושנה קדימה, אלא אך ורק על הרגע הנוכחי.
קדימה...צאי. עכשיו. לסיבוב קטן, לא מעייף, לא מאתגר, בהפסקה שבין הגשמים...
תהני!!

מיכל יקרה,
אינני מחסידי ספירת הקלוריות.
נכון שהערכה קלורית יומית יכולה לתת לך משוב ומסגרת אבל אני לא מתרשמת שזה כלי שמקדם אותך ליציבות במשקל שלך.
את צעירה ואני בספק אם 1500 קלוריות זה מה שהגוף שלך צריך. זה מעט. אולי הספירה שלך לא מדויקת ואולי יש באמת ענין עם חילוף החמרים.
את יכולה לפנות לדיאטן שבודק את חילוף החמרים, וייתן לך גם הדרכה לתזונה שתתאים.
את יכולה גם להשתחרר מהענין הזה של ספירת קלוריות יומית, אם את רוצה, וללמוד איך לנהל את האכילה שלך כך שתהיה מאוזנת.
את מוזמנת להתקשר אלי לגבי שתי האפשרויות

ראול היקר, שאלה מאד חשובה, מכיון שאת מחלת הסוכרת אכן חשוב וניתן למנוע. גורמי הסיכון העיקריים הם הסטוריה משפחתית והשמנה בטנית. את ההסטוריה המשפחתית לא ניתן לשנות ולכן הפוקוס צריך להיות על הפחתה של השומן הבטני באמצעות שינוי הרגלי אכילה, הפחתת סוכרים ופעילות גופנית.
כל מזון כזה או אחר, ישפיע במידה מועטה מאד ואיינו הדרך היעילה למנוע את הסוכרת, גם אם מדובר בשקדים ובאומגה 3

גיא שלום
אפשר לכתוב על זה מאמר. אשתדל להיות תמציתית ביותר.
נורמות הבדיקה מצוינות ע"ג הטופס והן שונות ממעבדה למעבדה. ברוב המעבדות הגבול העליון של הנורמה הוא 150 מ"ג/דצ"ל.
אורח חיים משפיע בצורה מאד יעילה על רמות השומנים בדם. ירידה במשקל ופעילות גופנית הם הגורמים החשובים ביותר. לצד זאת, הפחתה של כמות הסוכרים תביא לשיפור ניכר גם כן.