חטיפים בריאים - יש חיה כזו?

חטיף בריאות הוא ארוחה קטנה המכילה חומרים מזינים, בעוד שממתק הוא "פינוק" עתיר סוכר, שומן וקלוריות ובעל ערך תזונתי נמוך מאוד. במקרים מסויימים, חטיף בריאות עלול להיות מזיק ממש כמו ממתק. אז איך תדעו אם חטיף הבריאות האהוב עליכם עושה יותר נזק מתועלת? לפניכם 7 חטיפים פופולריים וגזר דינם על פי תזונאים – לזרוק או לשמור

למידע נוסף בנושא תזונה נכונה הכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ספורט

1. פריכיות אורז

חטיף בריאות ידוע, המכורסם לילות כימים בפיהם של השואפים להשיל מגופם כך וכך קילוגרמים. הוא מכיל 35 קלוריות בלבד, אולם ערכו התזונתי שואף לאפס – פריכית האורז מורכבת מאורז לבן תפוח בעל ערך גליקמי גבוה מאוד ולמעשה, עשוייה ברובה מאוויר. עדיף לבחור בחטיף בעל ערך גליקמי נמוך שמכיל פחות מולקולות אוויר ומייצר תחושת שובע לאורך זמן.

גזר הדין:

לזרוק. השאיפה היא להכניס לגופנו כמה שיותר חומרים מזינים בכל מאכל שאנו אוכלים. אפשר להנות מכוס תותים טריים בשווי 35 הקלוריות הללו המציעים גם טעם משובח בהרבה וגם חומרים מזינים.

2. צ'יפס כרוב קייל

מדובר בשקית הנמכרת בסופר של צ'יפס העשוי מכרוב קייל. בעוד שכרוב הקייל בצורתו הטבעית עשיר בוויטמינים A, C ו-K, שקית הצ'יפס הזו עלולה להכיל יותר חומרים ממכרים משנדמה לכם. השקית התמימה הזו עשירה בשמנים, בחומרי טעם ובמלח ועלולה להכיל כמות קלוריות השווה לשקית צ'יפס תפוחי אדמה. בנוסף, רוב הצ'יפסים העשויים מירקות כמו צ'יפס כרוב הקייל, מכילים בעיקר תפוחי אדמה וכמות מזערית של ירקות מיובשים.

גזר הדין:

לזרוק ולהכין לבד. כרוב קייל אפוי עם כמות קטנה של שמן זית ותיבול יעניק לכם את מירב היתרונות הבריאותיים. במידה ובכל זאת החלטתם לקנות את שקית צ'יפס הקייל – שימו לב כי ברשימת הרכיבים קייל מופיע ראשון.

3. צ'יפס בטטה

אם חשבתם שהמרת תפוחי האדמה בבטטה תעשה לכם רק טוב – צדקתם. בטטות מכילות יותר סיבים תזונתיים וויטמינים מסוג A ו-C לעומת תפוחי אדמה. עם זאת, הקפידו לקרוא את התוויות על שקיות צ'יפס הבטטה על מנת לוודא שהם לא מכילים רכיבים שאינכם מעוניינים להכניס לגופכם. הצ'יפס הזה אמור להיות עשוי מבטטות בלבד, שמן צמחי, מלח ומעט תיבול.

גזר דין:

לשמור.

4. חטיפי חלבון

העובדה שמדפי הסופר וחנויות הטבע עמוסים בחטיפי חלבון משלל סוגים ומינים, לא הופכת אותם לבריאים יותר מחטיפי שוקולד. רוב חטיפי החלבון המשווקים ברשתות השיווק הם למעשה גרסה מפוארת של חטיפי שוקולד, מפוצצים בסוכר וברכיבים מעובדים. אם אתם לא יכולים לוותר עליהם, איכלו אותם אחת לתקופה כשאין ברירה אחרת.

גזר דין:

לזרוק.

5. גרנולה

במשך שנים גרנולה הוצגה כמזון בריאות, אך למעשה היא עמוסה בקלוריות ושומן. רוב האנשים לא מבינים שרבע כוס גרנולה מכילה עד 150 קלוריות. עם זאת, אין להשוות את הגרנולה שאנו קונים בסופר לזו שאפשר להכין לבד בבית. אם יש לכם פירות מיובשים לא מסוכרים ואגוזים שעוד מחכים שמישהו יתייחס אליהם מאז ט"ו בשבט, הוסיפו להם שיבולת שועל, פזרו אותם על תבנית מרופסת בנייר אפייה, תבלו בכף סילאן והכניסו לתנור בחום 200 מעלות. ערבבו מדי פעם תוך השטחת התערובת, עד לייבוש. לגרנולה יש גם תכונות חיוביות – היא יכולה לתרום לבריאות הלב ולהפחתת הכולסטרול. אך יש לזכור תמיד את ערכה הקלורי הגבוה העלול לחבל בכל דיאטה.

גזר הדין:

לזרוק את הקנוי ולאכול במידה ובזהירות מהביתי.

6. צ'יפס וקרקרים אפויים

אם צ'יפס מתוייג כ"אפוי" זה לא הופך אותו ליותר בריא. למשל, צ'יפס אפוי מתפוחי אדמה מכיל לעיתים קרובות עמילן ותוספי סוכר. אלו מוצרים מעובדים מאוד ונוטים להיות בעלי ערך קלורי גבוה ותכולת שומן וסידן גבוהה.

גזר דין:

לזרוק.

לכתבות נוספות בנושא תזונה נכונה:
עקרון העונג: על עונג וכאב באכילה
כיצד מים מינרליים משפרים את מראה העור?
תזונה נכונה: החלטות בריאות לשנת 2013
במקום דיאטה נסו לשפר את התזונה שלכם
כיצד להתמודד עם פרצי תשוקה למזון מסוים?

7. קרקר אורז

אנשים עם רגישות לגלוטן נהנים מהאופציה של קרקר אורז. יש בהם מעט מאוד שומן רווי, אם בכלל, י ולכן הם בריאים יותר מחטיפים אחרים. החסרון שלהם – הם למעשה פחמימות נטו ומכילים מעט מאוד סיבים תזונתיים.

גזר דין:

לזרוק. אם אינכם רגישים לחיטה, העדיפו קרקרים מחיטה מלאה וצרפו להם מטבל חומוס, שעועית או יוגורט.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר