יין לא ישמח לבב אנוש

בעבר זה היה ה"פרדוקס הצרפתי" שכבר הספיק לטלטל פעם אחת את עולם הרפואה ובעקבותיו את הציבור, כאשר התגלה סודם של אנשי השאנז-אליזה, שמצליחים לאכול גבינות שמנות אבל לחטוף הרבה פחות התקפי לב, בעקבות שמירה על מנהג קבוע של שתיית כוסית יין אדום בכל ערב.

אולם כעת נראה שהמטוטלת שבה ומתהפכת, עם מחקר חדש ורחב היקף שמפריך את המיתוס, וקובע כי אין שום יתרון בריאותי בצריכת כוסית אלכוהול מדי יום, והיא אינה מסייעת למנוע מחלות לב.

הבדיקה החדשה נערכה באמצעות סקירת 54 מחקרים מדעיים שפורסמו בספרות המקצועית בשנים האחרונות, ועסקו בקשר שבין שתייה למוות מוקדם ולתחלואות לבביות.

את המחקר ערכו חוקרים מאוניברסיטת ויקטוריה בקולומביה הבריטית, בשיתוף חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו (UCSF) והממצאים יתפרסמו בגיליונו הקרוב של כתב העת Addiction Research and Theory.

מה המשקה האלכוהולי העדיף עליכם? לתוצאות הסקר

החוקרים גילו הטייה חמורה ומשמעותית ברבים מהמחקרים, שהיא שגיאה בסיסית של ממש במחקר מדעי: מרבית המחקרים כללו אנשים שהפסיקו לשתות אלכוהול מסיבות בריאותיות (בשל נטילת תרופות, הידרדרות במצב בריאותם, הוראה של הרופא וכדומה) וסיווגו אותם ככאלו שלא צורכים אלכוהול כלל.

כאשר הישוו את התמותה של קבוצת המתנזרים משתייה (שכללה, כאמור, גם כאלו שהפסיקו לשתות כי בריאותם הידרדרה) לתמותה של אלו שצרכו אלכוהול באופן מתון - התגלה כי הצרכנים המתונים חיו יותר.

עוד על אלכוהול:
הבירה שתגדיל לך את החזה?
את האלכוהול תשאירי לגברים
הפסקת לשתות? הצלת לך את המוח
אלכוהול מביא לאיידס בקהילה?
יין אדום מאריך חיים
בריטניה נגד הדום פריניון
מה אומר עליך הדרינק שלך?

אולם בשל ההטייה המחקרית החמורה, נראה שהנתונים הצביעו על בריאותם הלקויה של אלו שהפסיקו לשתות באחרונה, יותר מעל הסגולות הרפואיות הטובות לכאורה שהאלכוהול מעניק.

צוות המחקר מצא רק שבעה מחקרים שבהם הושוו כראוי אנשים שמעולם לא צרכו אלכוהול עם אנשים שהפסיקו ששתו באופן מתון. תוצאות אותם מחקרים הראו באופן חד משמעי כי אין שום יתרון בריאותי בשתיית כוסית יין אדום בכל יום.

להתייעצות על כמה שתייה מותר לכם, היכנסו לפורום המומחים שלנו

למרות הממצאים החדשים מסייגים החוקרים את מסקנותיהם, וקובעים כי "המחקר שלנו לא הצליח להפריך את הדעה המקובלת, לפי צריכת אלכוהול מתונה מאוד טובה לבריאות. זאת משום שנערכו מעט מדי מחקרים בצורה מדעית נאותה".

"לאמונה הרחבה ולפיה שתייה מתונה מסייעת למלחמה במחלות לב יש השפעה ניכרת על קובעי המדיניות והרופאים ברחבי העולם", אמר ד"ר טים סטוקוול, מהמרכז למחקר התמכרות באוניברסיטת ויקטוריה.

"על פי הממצאים החדשים שלנו יש לנקוט משנה זהירות כאשר ממליצים למטופלים על שתיית אלכוהול מתונה", הוא המשיך.

"אנו יודעים שאנשים מבוגרים שיש להם הרגלי שתיית אלכוהול מתונים, הינם אנשים בריאים יותר, בדרך כלל, לעומת אלו שמתנזרים מהטיפה המרה", הוסיף ד"ר קיי פימור מ-UCSF.

"המחקר שלנו גורס ששתיית אלכוהול מתונה היא בהחלט סימן לבריאות - אבל לא בהכרח הגורם לה", סיכמה ד"ר פימור.

לאתר לטיפול בהשמנת יתר

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר