תביעה לביהמ"ש: הוציאו השומן מהעוף

טרנד ההרזיה שמרחף מעל שמי ארה"ב, הממלכה העולמית של המזון הלא בריא, מחלחל לו לתודעה האמריקאית טיפין-טיפין, וכמו כל דבר אחר בארה"ב, גם הוא מתורגם לכסף.

מסתבר שענקית המזון המהיר מקדולנד'ס ורשת בתי הקפה, סטארבאקס אינן לבד, והן לא הרשתות היחידות שסופגת תביעות על רקע המזון הלא בריא שהן מוכרות. לאחרונה הגישו מספר אמריקאיים תביעה נגד רשת מסעדות המזון המהיר, "קנטאקי פרייד צ'יקן" (KFC), בטענה שהיא מוכרת מזון בעל כמויות מוגזמות ומסוכנות של שומן טראנס, המזיק לבריאות.

לפי מומחי תזונה אמריקאיים, בארוחה מוגדלת של KFC יש 15 גרם של שומן טראנס (שהינו שומן מוקשה המצוי במרגרינות, דברי מאפה תעשייתיים ומזונות מטוגנים) - כמות גבוהה יותר מכמות שומן הטראנס המומלצת לאדם בשבוע שלם.

שומן הטראנס הוא שומן שהיה בלתי רווי ועל ידי הוספת מימן הפך לשומן רווי. התוספת נועדה להעניק לשמן חיי מדף ארוכים יותר.

"התביעה מבקשת מבית המשפט לאסור על KFC להשתמש בשומן רווי או לפחות להורות לרשת להציב במסעדותיה שלטים המצביעים על העובדה שמאכלים רבים של הרשת מכילים שומן טראנס לא בריא", נאמר בהודעה שפירסם ארגון הבריאות האמריקאי, "המרכז למדע" (CSPI), בנוגע לתביעה שהוגשה במחוז קולומביה.

"בניגוד למקדונלד'ס", הוסיפו בארגון, "בה הטוגנים הינם מנת תוספת, במקרה הזה מדובר במנה עיקרית שמכילה כמויות מדאיגות של שומן טראנס".

דוברת KFC, לורי שאלו הגיבה לתביעה: "אנחנו מתייחסים לבריאות ובטיחות לקוחותינו בצורה רצינית ביותר. אנחנו מציעים מזונות שונים ומגוונים בתפריט ואנו מספקים מידע תזונתי במסעדות ובאתר האינטרנט שלנו על המוצרים שלנו, ובכלל זה את כמות השומן הרווי שבכל מאכל ומאכל. KFC בוחנת אפשרויות אלטרנטיביות לשימוש בשמן אחר".

ואולם יש כאלו בארה"ב שמתנגדים לצריכת מזון שומני ועדיין מתנגדים לדבר התביעה. ד"ר דייויד כץ, פרופ' חבר ומנהל המרכז לבריאות הציבור באוניברסיטת ייל, אמר לחדשות ABC כי "פעולה למען חקיקה שתשיג את התוצאות עדיפה על נקיטת פעולות משפטיות אישיות ובודדות. אני חושב שזה מוגזם לתבוע חברות מזון על רקע הבעייתיות במזון שלהן, גם אם הדבר יכול לסייע לתשומת הלב שהן משקיעות בנושא".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר