אומגה 3: דגים או תוספי מזון?

חוקרים מארה"ב חקרו את השאלה האם חומצות שומן אומגה 3 מדגים יעילות באותה מידה כמו חומצות שומן אומגה 3 מתוספים.

המחקר, שנערך במשך 16 שבועות על נשים שנמצאות לפני גיל המעבר, העלה כי היעילות של תוספי תזונה אומגה 3 בכמוסות יעילה באותה מידה כמו אכילת דגים שמנים.

הויכוח הקודם שהתנהל בעולם בנושא אומגה 3, התמקד בהסיכון של זיהום מאכילת דגים שמנים (כמו עופרת). דאגה זו גרמה לחלק מהארגונים לבטל את ההמלצה על אכילת דגים, במיוחד לנשים הריוניות בגלל הזיהום העלול לסכן את העוברים והתינוקות.

דבר זה גרם להגברת ייצור מוצרים המועשרים באומגה 3 בשוק, כאשר אלה המופקים מדגים זוקקו כדי להסיר את כל הזיהומים.

להתייעצות נוספת על הנושא, היכנסו לפורומים:
פורום ויטמינים ותוספי תזונה
פורום תזונה ודיאטה
פורום תזונה, הרזיה טבעית
פורום יעוץ תרופתי
פורום תזונת נשים בהריון

המחקר החדש שהובל על ידי ווליאם הריס ממכון הלב בסנט לוק ארה"ב בדק באופן אקראי נשים מתנדבות אשר חלקן קיבלו אומגה 3 על ידי אכילת דגים שמנים וחלקן על ידי צריכה בכמוסות.

בסוף המחקר הריס והחוקרים דיווחו שהיתה עליה זהה בריכוז האומגה 3 בדם ובכדוריות הדם אצל שתי הקבוצות.

"חומצות שומן מסוג אומגה 3 הן חומצות שומן חיוניות שמקורן בדגי מים עמוקים וקרים, אצות, פשתן ואגוזי מלך", מלמדת דתיה יער, דיאטנית מחברת "טעם-טבע אלטמן".

"גוף האדם אינו יכול לייצר את חומצות השומן הללו ואנו חייבים להשיג אותן מהמזון או באמצעות תוספי תזונה. בשל המחסור התזונתי באומגה 3 וצריכה מועטה של דגי ים, תוספת אומגה 3 חשובה ומומלצת.

"הצורך של הגוף בחומצות שומן מסוג אומגה 3 הוא קריטי כבר בשלבי ההתפתחות הראשונים לאורך הילדות ובמהלך החיים הבוגרים".

המקור המומלץ ביותר לאומגה 3 נמצא בדגי ים ולכן מומלץ לצרוך שתי מנות דג בשבוע. בארץ חלה ירידה דרמטית בכמות הדגים שנצרכים בשנה מ-17 ק"ג לאדם ב-1950, ל-10 ק"ג בשנה ב-1973 ול-3.6 ק"ג בשנה בשנות ה-90.

דגים מומלצים: טונה בהירה המשמשת לשימורים, דג זהבון, פורל, סלמון טרי, הרינג, סרדינים, סול, פורל,מוסר, בורי לברק, דניס ואנשובי. לאנשים שלא שומרים כשרות: חסילונים שפמנון סרטנים וצדפות מסוג סקלופ.

לכתבות נוספות על תוספי תזונה:
תוספי מזון - טרנד קטלני?
חמוציות, לשיפור בריאות הלב בגברים
אומגה 3 - המדריך
ויטמינים - איך לתת אותם לילדים?
מי אתה, Q10?

חשוב לדעת כי דגים ומאכלים שלא בושלו עשויים להכיל חיידקים מסוכנים. בכל הדגים יש כמות מסוימות של כספית. לכן כדאי לצרוך את הדגים המכילים כמויות קטנות של כספית ולא להגזים בכמויות הדגים.

בדגים הטורפים הגדולים יש כמות גדולה יותר של כספית ולכן, יש אזהרה לגבי הצריכה שלהם בעיקר בהריון.

כאשר אנו לא מצליחים לאכול דגים בתזונה הרגילה שלנו מומלץ לקבל את חומצות השומן החיוניות מתוסף תזונה.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר