"לפחות 3 ביום" - עכשיו גם בישראל

סקרים ומחקרים בעולם ובישראל מראים כי רוב האנשים (ילדים נשים וגברים) צורכים רק חצי מכמות מוצרי החלב המומלצת ואף פחות. נתונים אלו, המעוררים דאגה גדולה בקרב אנשי המקצוע, הביאו את מועצת החלב ליזום ולקדם פעילות בריאות מחנכת בישראל, בדומה לפעילות המתבצעת במדינות מתקדמות בעולם. החשש הגדול הוא שאם מגמה זו תמשך, יגדל בישראל דור שלם שתזונתו אינה מספקת את כמות הסידן הנדרשת להתפתחות תקינה ובריאה.

מועצת החלב בישראל, בסיוע יועצים ומומחים של שירותי בריאות כללית, מובילה בימים אלה, קמפיין בריאותי-חינוכי חדש "לפחות 3 ביום". מטרתו של הקמפיין לגרום לשינוי בהרגלי צריכת מוצרי חלב בקרב אוכלוסיית ישראל והטמעת היתרונות הבריאותיים שבצריכת לפחות שלושה מוצרי חלב ביום: חלב, יוגורט וגבינה.

מחקרים אחרונים מוכיחים כי בנוסף לבניית עצמות חזקות יותר ומניעת מחלות עצם ושברים בכל מעגלי החיים, אכילת לפחות שלושה מוצרי חלב ליום עוזרת גם לשמירה על בריאות טובה. מוצרי החלב מהווים נכס תזונתי המספק בנוסף לסידן עוד רכיבי תזונה חיוניים לבריאות כמו חלבון, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין A, ויטמין D, אשלגן ומגנזיום. צריכת לפחות שלושה מוצרי חלב דלי שומן (כחלק מתפריט מופחת קלוריות, מאוזן) מסייעת בהפחתת משקל, בשמירה על המשקל וכן למניעה וטיפול ביתר לחץ דם.



חשוב לציין כי רגישות ללקטוז אינה רגישות למוצרי חלב וכי הדרך ליהנות מהיתרונות התזונתיים הקשורים בצריכת חלב היא לבחור מזונות מתוך קבוצת החלב כמו: יוגורט, חלב דל לקטוז או ליטול את האנזים החסר לפני אכילת מוצרי חלב.

לדברי אירית פורז, הדיאטנית הראשית של שירותי בריאות כללית: "שירותי בריאות כללית רואה כמטרה את שיפור הבריאות של המשפחה כולה. כמו ארגוני בריאות רבים בעולם, אנחנו בכללית, רואים היום באוסטיאופורוזיס בעיה שיש לטפל במניעתה בילדות ובנערות כחלון הזדמנויות. עידוד צריכת מוצרי חלב כמקור סידן לבניית עצמות חזקות, היא ממטרות שירותי בריאות כללית. כמו כן ל"כללית" עניין רב בתזונה נכונה למשפחה כולה וכן בטיפול ובמניעת השמנה. צריכת מוצרי חלב עולה בקנה אחד עם המלצותינו לשיפור בריאות המשפחה".

בכוונת מועצת החלב להמשיך ליזום, ליצור ולהוביל פעילות לאורך כל ימות השנה, שתכלול בין היתר: הדרכות לאנשי המקצוע; תכניות לימוד ומערכי שיעור ספציפיים ורלוונטיים לכל גיל, חלוקת עלונים מקצועיים; הקמת אתר אינטרנט בנושא; הקמת מוקד מקצועי לתמיכה באנשי המקצוע.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר