עומדים על המשמר: הכל על נוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם כימיקלים המסייעים לשמירה על תאי הגוף. כתוצאה מכך נוגדי חמצון מספקים הגנה מפני זיהומים ומפחיתים את הסיכון למחלות כגון טרשת עורקים, סוגי סרטן שונים, מחלות לב ואף אלצהיימר, פרקינסון ועוד.
מאת מערכת BeOK
| 31/05/2012 |
צפיות: 1,365
נוגדי חמצון הידועים גם בשם "אנטי אוקסידנטים" הם מרכיבים כימיים המקטינים תגובות חמצון אפשריות של חומרים אחרים בסביבתם. במילים פשוטות יותר, נוגדי החמצון שומרים על תאי הגוף ומספקים הגנה עליהם, מפני תהליכים כימיים שמקורם ברעלים או פגעי הזמן. כך, מסייעים נוגדי החמצון בחיזוק המערכת החיסונית, מניעת מחלות רבות, האטת תהליכי הזדקנות ואף שליטה על רמות כולסטרול ולחץ דם. להלן מספר עובדות חשובות על "שומרי הראש של תאי הגוף", נוגדי החמצון.

מהם נוגדי חמצון?


נוגדי חמצון הם חומרים כימיים הנלחמים ומנטרלים רדיקלים חופשיים. נוגדי החמצון מורכבים מקבוצה של ויטמינים, מינרלים ואנזימים להם הגוף זקוק על מנת לשמור על בריאות אופטימלית.

למידע נוסף על נוגדי חמצון הכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מהם רדיקלים חופשיים?


ברמה הטכנית, רדיקלים חופשיים הם מולקולות חסרות אלקטרון. כאשר מולקולה מאבדת אלקטרון היא מנסה "לתפוס" אלקטרונים מתא אחר אשר נמצא בקרבת מקום. אמנם זה נשמע לא מאיים במיוחד, אך זהו בדיוק התהליך המאיים על בריאות תאי הגוף כאשר הרדיקלים החופשיים למעשה "גונבים" אלקטרונים מתאים שונים בגוף מה שהופך אותם ללא יציבים. מכאן שנוגדי החמצון למעשה עוצרים את התהליך ושומרים על בריאות התאים ולכך השפעה חיובית מרחיקת לכת על בריאות התאים במערכות השונות בגוף, מהעור, דרך הלב ועד למוח.

כיצד נוגדי החמצון תומכים בבריאות?


מחקרים חובקי עולם מראים כי לנוגדי החמצון השפעה חיובית על בריאות האדם. הן מחזקים את המערכת החיסונית, שומרים על מראה העור והעיניים ותורמים לכלל התאים והרקמות בגוף להתמודד עם זיהומים חיצוניים, זיהומים פנימיים ופגעי הזמן.

אילו יתרונות בריאותיים מספקים נוגדי חמצון?


מחקרים חדשים הראו כי נוגדי חמצון מקטינים במידה ניכרת את הסיכון למחלת הסרטן ומחלות לב בקרב אנשים אשר תזונתם היומיומית מורכבת ממאכלים המכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון.
מחקרים נוספים תומכים בממצאים אלו ומעלים כי תזונה עשירה בנוגדי חמצון כגון פירות וירקות, עשויה לסייע להגנה משמעותית מפני מחלות הקשורות לגיל ומחלות ניווניות. בנוסף, נוגדי החמצון ידועים בכושרם להפחית רמות כולסטרול, סיוע למניעת טרשת עורקים, מניעת קרישי דם, הפחתת הסיכון לסוכרת, והגנה מפני תהליכי נסיגה של המוח המזוהים עם מחלות כגון אלצהיימר ופרקינסון.

עיכוב תהליכי הזדקנות


נוגדי חמצון עשויים לעכב תהליכי הזדקנות על ידי שמירה על בריאות התאים ועידוד צמיחתם של תאים חדשים. אך שימו לב, החוכמה בכל הקשור לנוגדי חמצון ופגעי הזמן, היא להקפיד על צריכה נכונה של מאכלים עשירים בנוגדי חמצון כבר מגיל צעיר. כאשר אדם מגיע לגיל מתקדם בו מתחילים להרגיש את תסמיני הזיקנה, זה אומר שהנזק נעשה. לכן הקפידו כבר מגיל צעיר לשלב בתפריט שלכם מרכיבים הכוללים נוגדי חמצון ובכך תוכלו ליהנות מפרותיהם בגיל מבוגר יותר.

עשרת המאכלים העשירים ביותר בנוגדי חמצון


פירות יער: אוכמניות ופטל עשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.

ברוקולי: מעבר לתכונותיו מנקות הרעלים, ברוקולי עשיר בנוגדי חמצון.

שום: מחקרים מראים כי השום עשיר בנוגדי חמצון חזקים במיוחד ואף מסייע לבריאות הלב על ידי הורדה בכמות הכולסטרול ושמירה על לחץ הדם.

דגנים מלאים: מכילים נוגדי חמצון, כמו גם ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, מגנזיום, ברזל, סיבים תזונתיים ועוד.

ענבים אדומים: מכילים reservatrol לו תכונות נוגדות חמצון רבות עוצמה.

מאמרים נוספים בנושא נוגדי חמצון:
אכלתם אוכל שמן? לכו על נוגדי חמצון
תזונה נכונה: מה נושאים עימם זרעי צ'יה?
חוויתם התקף לב ושרדתם? אכלו שוקולד
הפתעה: נוגדי חימצון מצמחים מונעים סרטן
שומר: כמה קטן ככה בריא

תרד: יש לפופאי סיבה טובה להיותו מכור לתרד, ירק המכיל לוטאין המסייע רבות לבריאות העיניים ושורה של נוגדי חמצון שמחקרים הוכיחו קשר בניהם לבריאות הלב.

עגבניות: העגבניות מכילות ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה שצריכתו עשויה להפחית את הסיכון לסרטן השד, סרטן הריאות וסרטן המעי הגס.

סויה: חלב סויה, קציצות צמחוניות וגבינה המבוססת על סויה טומנת בחובה נוגדי חמצון מסוג איזופלבונים אשר הוכח כי מסייעים לשמירה על רמות נכונות של כולסטרול ואף לבריאות העצם.

תה ירוק: במשך אלפי שנים אנשים שותים תה ירוק העשיר בנוגדי חמצון ומסייע על בריאות איתנה.

גזר: לא רק בריא לעיניים, אלא מציע חבילה גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון מועילים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

כיצד מזון מהיר משפיע על הגוף?
מאת מערכת BeOK
| 17/08/2017 |
צפיות: 57
הוא טעים ונגיש ועושה טוב על הלב, אבל אכילה תדירה של מזון מהיר כמו צ'יפס ופיצה יכולה לגרום לבעיות בריאותיות רבות, כמו אקנה, דיכאון ובעיות לב
קרא עוד
נתרן: למה צריך אותו וכיצד הוא מזיק לגוף?
מאת מערכת BeOK
| 14/08/2017 |
צפיות: 41
הנתרן שבמלח הוא מתכת המצויה בשפע במאכלים שונים. למרות הנזקים שמייחסים לו, יש לו תפקידים חשובים לתפקוד התקין של הגוף ולשמירה על הבריאות הכללית שלו
קרא עוד
מה לאכול כדי לעכב את תהליך ההזדקנות?
מאת מערכת BeOK
| 07/08/2017 |
צפיות: 184
אי אפשר למנוע מהגוף להזדקן, אך בצריכה של מאכלים שונים אפשר לעכב את התהליך ולהגן על הגוף מפני נזקים ומחלות שונות
קרא עוד
מיץ נוני: יתרונות בריאותיים וסגולות רפואיות
מאת מערכת BeOK
| 25/07/2017 |
צפיות: 163
נוני הוא פרי המצוי באיים הפולינזיים והוא ידוע ביכולתו לסייע במצבים בריאותיים רבים כמו ריפוי של דלקות מפרקים, שמירה על בריאות הלב ומניעה של סוכרת
קרא עוד
פיברומיאלגיה: טיפול טבעי בדאבת שרירים
מאת מערכת BeOK
| 10/07/2017 |
צפיות: 327
פיברומיאלגיה היא מחלה המאופיינת בעייפות ובכאבים בשרירים ובעצמות. כדי להקל על התסמינים באופן טבעי אפשר לשתות תה ג'ינג'ר, למרוח שמן קמפור ולצרוך הרבה נוזלים
קרא עוד
מהן הסגולות הבריאותיות של כמון?
מאת מערכת BeOK
| 03/07/2017 |
צפיות: 487
כמון הוא יותר מרק תבלין להוספת טעם, יש לו רכיבים בריאותיים רבים והוא יעיל לחיזוק מערכת החיסון, לניקוי מערכת הנשימה ולמניעת אנמיה
קרא עוד
מהן הסגולות הבריאותיות של שמן חריע?
מאת מערכת BeOK
| 21/06/2017 |
צפיות: 1,693
שמן חריע הוא שמן צמחי בעל יכולות בריאותיות רבות, הוא שומר על סוכר מאוזן, מחזק את מערכת החיסון ופותח את נקבוביות העור
קרא עוד
נשנושים בריאים להרגעת הרעב
מאת מערכת BeOK
| 13/06/2017 |
צפיות: 511
לשמור על המשקל זה לא דבר קל, בעיקר כשהבטן מאותת שהגיע הזמן לנשנוש קטן. כדי למנוע את התקפות הרעב אפשר לפתוח את הבוקר עם שיבולת שועל, לאכול אגוזים בצהריים ולהתענג על אבוקדו בערב
קרא עוד
מאכלי קיץ להורדת הנפיחות בבטן
מאת מערכת BeOK
| 07/06/2017 |
צפיות: 604
בטן נפוחה גורמת לכבדות ולתחושת אי נעימות. כדי להקל על ההרגשה ולמנוע התייבשות אפשר לאכול אבוקדו, לנשנש אבטיח ולהתענג על פירות יער
קרא עוד
תרופות טבעיות לכאבי מחזור
מאת מערכת BeOK
| 26/04/2017 |
צפיות: 440
כאבי מחזור היא תופעה מוכרת לכל אישה. כדי להקל עליהם ולמנוע אותם אפשר להניח כרית חימום, לשתות חליטת קמומיל ואפילו לחוות אורגזמה
קרא עוד