עומדים על המשמר: הכל על נוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם כימיקלים המסייעים לשמירה על תאי הגוף. כתוצאה מכך נוגדי חמצון מספקים הגנה מפני זיהומים ומפחיתים את הסיכון למחלות כגון טרשת עורקים, סוגי סרטן שונים, מחלות לב ואף אלצהיימר, פרקינסון ועוד.
מאת מערכת BeOK
| 31/05/2012 |
צפיות: 1,327
נוגדי חמצון הידועים גם בשם "אנטי אוקסידנטים" הם מרכיבים כימיים המקטינים תגובות חמצון אפשריות של חומרים אחרים בסביבתם. במילים פשוטות יותר, נוגדי החמצון שומרים על תאי הגוף ומספקים הגנה עליהם, מפני תהליכים כימיים שמקורם ברעלים או פגעי הזמן. כך, מסייעים נוגדי החמצון בחיזוק המערכת החיסונית, מניעת מחלות רבות, האטת תהליכי הזדקנות ואף שליטה על רמות כולסטרול ולחץ דם. להלן מספר עובדות חשובות על "שומרי הראש של תאי הגוף", נוגדי החמצון.

מהם נוגדי חמצון?


נוגדי חמצון הם חומרים כימיים הנלחמים ומנטרלים רדיקלים חופשיים. נוגדי החמצון מורכבים מקבוצה של ויטמינים, מינרלים ואנזימים להם הגוף זקוק על מנת לשמור על בריאות אופטימלית.

למידע נוסף על נוגדי חמצון הכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

מהם רדיקלים חופשיים?


ברמה הטכנית, רדיקלים חופשיים הם מולקולות חסרות אלקטרון. כאשר מולקולה מאבדת אלקטרון היא מנסה "לתפוס" אלקטרונים מתא אחר אשר נמצא בקרבת מקום. אמנם זה נשמע לא מאיים במיוחד, אך זהו בדיוק התהליך המאיים על בריאות תאי הגוף כאשר הרדיקלים החופשיים למעשה "גונבים" אלקטרונים מתאים שונים בגוף מה שהופך אותם ללא יציבים. מכאן שנוגדי החמצון למעשה עוצרים את התהליך ושומרים על בריאות התאים ולכך השפעה חיובית מרחיקת לכת על בריאות התאים במערכות השונות בגוף, מהעור, דרך הלב ועד למוח.

כיצד נוגדי החמצון תומכים בבריאות?


מחקרים חובקי עולם מראים כי לנוגדי החמצון השפעה חיובית על בריאות האדם. הן מחזקים את המערכת החיסונית, שומרים על מראה העור והעיניים ותורמים לכלל התאים והרקמות בגוף להתמודד עם זיהומים חיצוניים, זיהומים פנימיים ופגעי הזמן.

אילו יתרונות בריאותיים מספקים נוגדי חמצון?


מחקרים חדשים הראו כי נוגדי חמצון מקטינים במידה ניכרת את הסיכון למחלת הסרטן ומחלות לב בקרב אנשים אשר תזונתם היומיומית מורכבת ממאכלים המכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון.
מחקרים נוספים תומכים בממצאים אלו ומעלים כי תזונה עשירה בנוגדי חמצון כגון פירות וירקות, עשויה לסייע להגנה משמעותית מפני מחלות הקשורות לגיל ומחלות ניווניות. בנוסף, נוגדי החמצון ידועים בכושרם להפחית רמות כולסטרול, סיוע למניעת טרשת עורקים, מניעת קרישי דם, הפחתת הסיכון לסוכרת, והגנה מפני תהליכי נסיגה של המוח המזוהים עם מחלות כגון אלצהיימר ופרקינסון.

עיכוב תהליכי הזדקנות


נוגדי חמצון עשויים לעכב תהליכי הזדקנות על ידי שמירה על בריאות התאים ועידוד צמיחתם של תאים חדשים. אך שימו לב, החוכמה בכל הקשור לנוגדי חמצון ופגעי הזמן, היא להקפיד על צריכה נכונה של מאכלים עשירים בנוגדי חמצון כבר מגיל צעיר. כאשר אדם מגיע לגיל מתקדם בו מתחילים להרגיש את תסמיני הזיקנה, זה אומר שהנזק נעשה. לכן הקפידו כבר מגיל צעיר לשלב בתפריט שלכם מרכיבים הכוללים נוגדי חמצון ובכך תוכלו ליהנות מפרותיהם בגיל מבוגר יותר.

עשרת המאכלים העשירים ביותר בנוגדי חמצון


פירות יער: אוכמניות ופטל עשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.

ברוקולי: מעבר לתכונותיו מנקות הרעלים, ברוקולי עשיר בנוגדי חמצון.

שום: מחקרים מראים כי השום עשיר בנוגדי חמצון חזקים במיוחד ואף מסייע לבריאות הלב על ידי הורדה בכמות הכולסטרול ושמירה על לחץ הדם.

דגנים מלאים: מכילים נוגדי חמצון, כמו גם ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, מגנזיום, ברזל, סיבים תזונתיים ועוד.

ענבים אדומים: מכילים reservatrol לו תכונות נוגדות חמצון רבות עוצמה.

מאמרים נוספים בנושא נוגדי חמצון:
אכלתם אוכל שמן? לכו על נוגדי חמצון
תזונה נכונה: מה נושאים עימם זרעי צ'יה?
חוויתם התקף לב ושרדתם? אכלו שוקולד
הפתעה: נוגדי חימצון מצמחים מונעים סרטן
שומר: כמה קטן ככה בריא

תרד: יש לפופאי סיבה טובה להיותו מכור לתרד, ירק המכיל לוטאין המסייע רבות לבריאות העיניים ושורה של נוגדי חמצון שמחקרים הוכיחו קשר בניהם לבריאות הלב.

עגבניות: העגבניות מכילות ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה שצריכתו עשויה להפחית את הסיכון לסרטן השד, סרטן הריאות וסרטן המעי הגס.

סויה: חלב סויה, קציצות צמחוניות וגבינה המבוססת על סויה טומנת בחובה נוגדי חמצון מסוג איזופלבונים אשר הוכח כי מסייעים לשמירה על רמות נכונות של כולסטרול ואף לבריאות העצם.

תה ירוק: במשך אלפי שנים אנשים שותים תה ירוק העשיר בנוגדי חמצון ומסייע על בריאות איתנה.

גזר: לא רק בריא לעיניים, אלא מציע חבילה גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון מועילים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

למה כדאי לשתות מי לימון בבוקר?
מאת מערכת BeOK
| 23/04/2017 |
צפיות: 14
לימון עתיר בוויטמינים והוא מחזק את מערכת החיסון, אך ישנן סיבות נוספות שבגללן כדאי לשתות מי לימון בכל בוקר, הם מפחיתים זיהומים, מנקים רעלים ומונעים את הזדקנות העור
קרא עוד
כבד שומני: מהי התזונה המומלצת?
מאת מערכת BeOK
| 12/04/2017 |
צפיות: 247
שומן עודף וצריכה מופרזת של אלכוהול יכולים לגרום למחלת הכבד השומני. מאכלים, תוספי מזון וצמחי מרפא שונים יכולים למנוע את המחלה ולשקם את הכבד של החולים בה
קרא עוד
מהם התסמינים של מחסור באשלגן?
מאת מערכת BeOK
| 22/03/2017 |
צפיות: 264
אשלגן הוא יסוד חשוב לבריאות הגוף ומחסור ממנו יכול לגרום לתסמינים שונים, כמו עייפות, קצב לב מואץ ותחושת נימול
קרא עוד
דלקות בדרכי השתן
דלקת בדרכי השתן היא אחת המחלות הנפוצות בקרב נשים. תזונה נכונה ושמירה על הרגלים מסוימים ירפאו את הדלקת וימנעו את החזרה שלה
קרא עוד
סופר פוד: מהם מזונות על ואיך הם מסייעים לבריאות?
מאת מערכת BeOK
| 07/03/2017 |
צפיות: 300
מזונות על הם מאכלים שמכילים רכיבים תזונתיים רבים, כמו ויטמינים, נוגדי חמצון וחומצה פולית. בין מזונות העל אפשר למצוא שמן זית, שוקולד מריר ואגוזי קשיו
קרא עוד
מה כדאי לאכול כדי לשמור על איזון הורמונלי ולהוריד במשקל?
מאת מערכת BeOK
| 31/01/2017 |
צפיות: 679
חוסר איזון הורמונלי יכול לשבש דיאטות ולגרום לשינויים קיצוניים במצב הרוח, מאכלים שונים כמו אגוזים, קינמון, ברוקולי ורימונים מסייעים לשמור על רמה תקינה של הורמונים
קרא עוד
מה מומלץ לאכול כדי לשמור על בריאות הכבד?
מאת מערכת BeOK
| 15/01/2017 |
צפיות: 536
הכבד אחראי על תהליך העיכול, הוא מגן על הגוף מפני רעלים ומפרק שומנים. איך צריכה קבועה של אשכוליות, אבוקדו וכורכום עוזרת לשמור על כבד בריא?
קרא עוד
בלוטת התריס בראי האירידולוגיה
במקרים רבים שבהם בלוטת התריס נמצאת בתת תפקוד הרופאים מתקשים לאבחן זאת. בעזרת אירידולוגיה אפשר לאבחן את המצב בקלות
קרא עוד
ארוניה ברי: מהם היתרונות הבריאותיים של מזון העל החדש?
מאת מערכת BeOK
| 09/01/2017 |
צפיות: 371
ארוניה ברי תפס את מקומו בראש מצעד מזונות העל, זאת משום שהוא מכיל נוגדי חמצון רבים, עשיר בסיבים תזונתיים ומונע הצטננות ושפעת
קרא עוד
דם אמיתי: עובדות שכל אחד צריך לדעת על סוג הדם שלו
מאת מערכת BeOK
| 29/12/2016 |
צפיות: 671
סוג הדם הוא גורם המשפיע על הבריאות, יש לו מאפיינים אישיותיים ויש לו תפקיד חשוב בפוריות האישה ובתקינות העובר
קרא עוד