האם במיץ שלך שוחים ג'וקים?

עד כמה אתם מודעים לרשימת המרכיבים שיש במיצים הטבעיים שאותם ניתן לרכוש בכל מכולת, סופרמרקט או פיצוציה בישראל? אחרי הצצה מדוקדקת ברשימת המרכיבים מסתבר שלא כל המרכיבים הטבעיים, הם אכן טבעיים.

"הגיע הזמן שצרכנים ידעו מה הם שותים ויופסק הערפול השיטתי בו נוקטים יצרני המשקאות באשר לרכיבים בהם הם משתמשים כדי להאריך את אורך חיי המדף של המיץ", אומר אמיר יצקן, מבעלי רשת ג'וסלנד.

"צריך להיות ברור לכל אדם שמיץ תפוזים טבעי מחזיק מעמד במקרר רק כמה שעות, וכל המיצים ה'טבעיים' הנמכרים בבקבוקים בסופרמרקטים עוברים מניפולציות שונות, כמו למשל פיסטור אשר הורג את הויטמין C או הוספה של חומרים משמרים".

אילו מרכיבים בעייתיים בחומרי טעם וריח וצבעי מאכל טבעיים נמצאים בשימוש בתעשיית המיצים המבוקבקים, אתם ודאי תוהים. "המקורות העיקריים לצבעי מאכל הם נפט, חומצות חנקתיות ובנזן. למעשה הם נחשבים לרעל לכל דבר. ככל שגובר השימוש בהם, האדם חשוף למחלות חמורות יותר כמו סרטן", מסביר התזונאי אלירן דה-מאיו.

"מטרת צבעי המאכל", הוא ממשיך "היא לגרום למשקה להידמות למיץ הסחוט מפרי טרי. השימוש בחומרי טעם ובצבעי מאכל 'טבעיים' שמקורם בטבע ולא בהליך כימי, מפחית אמנם מהנזק, אך האמת רחוקה להשביע רצון.

חומרים אלו הם ברוב המקרים מגיעים ממקורות מפוקפקים. לאחר תהליך עיבודם, הם נעשים הרבה פחות טבעיים ובשילוב עם שאר המרכיבים של המוצר, הם מתחמצנים ונעשים לחומרים העלולים לגרום נזק משמעותי".

עוד על מיצים ושתייה קלה:
זהירות, משקאות מוגזים מסרטנים
מחקר: קולה וגעת בצפיפות העצם
מיץ רימונים וסרטן הערמונית
פחות קולה - פחות בעיות לב

הנהלת ג'וסלנד, שהכריזה כי תנהל מאבק ביצרני המיצים והמשקאות המטעים את קהל הצרכנים, פנתה אל שר התמ"ת אלי ישי, בבקשה לחייב את יצרני המיצים והמשקאות הקלים לפרט ברשימת הרכיבים את כל שמות הרכיבים במשקה ולא להסתפק בהגדרות כלליות כמו 'חומרי טעם וריח', או 'צבעי מאכל טבעיים'.

בפנייה לשר התמ"ת כותבת הנהלת רשת ג'וסלנד: "יצרני מיצים ומשקאות קלים בבקבוקים או פחיות מציינים לעיתים קרובות ברשימת הרכיבים כי המשקה מורכב בין השאר מ"חומרי טעם וריח וצבעי מאכל טבעיים", מבלי לפרט מה הם אותם חומרים. בעולם התזונה ידוע כי ישנו מגוון רחב של חומרי טעם וריח וצבעי מאכל טבעיים, אך לעיתים הם עלולים להיות מופקים מחרקים, דבר שלא סותר את הגדרתם כטבעיים".

הנהלת ג'וסלנד מביאה לדוגמא את צבע המאכל המוכר E120, המכונה גם כרמין, המשמש לעיתים במיצים אדומים, ומופק מזן חרקים בשם קוצ'יניל.

הנהלת הרשת מוסיפה בפנייתה: "מיותר לציין, כי ציבור הצרכנים בכלל, וציבור שומרי הכשרות והציבור הצמחוני בפרט, איננו חושד כלל כי תחת ההגדרה התמימה 'צבע מאכל טבעי' עלולים להסתתר גם חומרים המופקים מחרקים, וכי גילוי זה עלול להסב עוגמת נפש רבה לציבור תמים שחשב שהוא שותה מיץ מפירות, ולא חשד כלל שמדובר במיץ מפירות וחרקים".

בנוסף, טוענת הנהלת הרשת בפנייתה לשר אלי ישי, כי "ידוע שלעיתים "מניפולציות" שונות שעושים על הרכיבים על מנת להפיק מוצר שיענה לדרישת שוק הצרכנים, הופכות אותם ללא בריאים או אף מזיקים, למרות שהם אכן מופקים מחומרים טבעיים.

כמובן, בהקשר זה כדאי לציין כי ישנם חומרים טבעיים רבים אשר גם ללא מניפולציה מהווים רעלים קטלניים או חומרים מזיקים המשפיעים על הגוף לרעה.

בחו"ל, במדינות בהן הנושא נבדק בצורה מסודרת יותר, כבר אירעו מספר מקרים בהם הסתבר כי מיצים טבעיים ומשקאות קלים הכילו חומרים כמו גומי, בנזן (נגזרת של נפט) וחומרים מתחלבים המשמשים גם בתכשירי חיטוי וחומרי ניקיון".

"הבעיה היא", מסכם דה מאיו, "שהשימוש באותם חומרים אינו ידוע לציבור וברוב המקרים גם עובדי הייצור אינם מעורבים בהוספת אותם חומרים. החברות שמייצרות את המיצים בוחרות לשמור לעצמם את שמותיהם של מרבית הרכיבים שאותם הם מוסיפים למיצים.

רמת המודעות משתקפת בכמות הנצרכת, ועל-פי המלצת התזונאים הקונבנציונליים. הכמות הנצרכת של מיצים "טבעיים" הולכת וגוברת עם הזמן, והציבור אינו מודע ואין לו את היכולת לדעת בדיוק אילו חומרים נמצאים במיץ אותו הוא שותה".

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר